ズッキーニ、トマト、ピーマンを使った冬の自家製アジカ
カテゴリ: アディカ
ズッキーニ、トマト、ピーマンから作られた提案されたアジカは、繊細な構造をしています。食事中、重症度は徐々に現れ、増加します。このタイプのスカッシュキャビアは、キッチンの棚に電気肉挽き器があれば、多大な時間と労力を費やすことなく準備できます。 🙂
そのようなユニットがない場合は、少しいじる必要がありますが、レシピにはそれだけの価値があります。ズッキーニから作る自家製アジカは、フライドポテト、肉、冬のお粥にぴったりのスパイシーなソースになります。ステップバイステップの写真付きレシピは、調理プロセス中の間違いを防ぐのに役立ちます。
ズッキーニ1 kgをベースにした調理用の製品が必要です。
- ズッキーニ 1kg;
- 唐辛子 1個。
- ニンジン 2本。
- 玉ねぎ 4個。
- ピーマン 5〜6個。
- ニンニク 2個。
- トマトペースト大さじ4、またはトマトジュース300ml。
- ひまわり油 50 g;
- 好みに応じて塩と挽いた黒コショウを加えます。
ズッキーニから冬のアジカを作る方法
私たちは中くらいの大きさの野菜をすべて取ります。料理を始めるときは、玉ねぎを洗い、皮をむき、みじん切りにし、ニンジン、ピーマン、ズッキーニを肉挽き器で刻む必要があります。
深めの大釜またはフライパンに油を入れて熱し、切った野菜を加えます。数回かき混ぜながら20分間煮ます。塩、黒コショウ、砕いたニンニクを加えます。トマトペーストを水で希釈し、野菜の上に注ぎ、かき混ぜてさらに5〜7分間煮ます。したがって、トマトジュースがある場合は、すぐに野菜の塊に注ぎます。
完成品を中に入れます 滅菌済み 瓶に入れて蓋を閉め、毛布の下に置いて冷まします。
ズッキーニのアジカは伝統的なものとは少し異なりますが、味では同等の条件で競争できます。
スパイシーな食べ物を愛するすべての人に喜んでいただけるでしょう。冬に向けていくつかの瓶を用意しておくと、来年はもっとたくさん準備したくなること間違いなしです。
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