スイカの果肉から作ったスイカジャム
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夏の終わりから秋の初めに買う最も一般的なベリーはスイカです。スイカには、ビタミンB、カリウム、鉄、マグネシウム、ビタミンC、1日の必要量である葉酸など、有用な物質がすべて含まれています。
したがって、スイカの果肉から作られたスイカジャムには、寒い冬の日に必要なすべての有益な物質が保持されます。スイカジャムを作りたいなら、ステップバイステップの写真付きの私の簡単なレシピがその準備に役立ちます。
自宅でこの製剤を1瓶準備するには、次の材料が必要です。
- スイカの果肉500グラム。
- 砂糖500グラム。
冬にぴったりのスイカジャムの作り方
調理を始める前に、スイカの果肉から種とざらざらした緑色の皮を取り除きます。
小さな正方形に切り、鍋に入れます。
その上に砂糖をふりかけます。 2時間放置します。夕方から調理を始めた場合は、朝まで冷蔵庫に入れておくことができます。
スイカジャムを弱火で15分間置きます。時々木のスプーンでかき混ぜます。冷まします。再度火にかけ15分ほど焼きます。冷ましてから、最後にもう一度同じ操作を行ってください。
予洗いしたものを充填し、 滅菌済み オーブンまたは電子レンジで5分間加熱します。熱湯で蓋を閉め、その上に手動縫い合わせ機を置き、止まるまで時計回りに蓋を締めます。
スイカジャムは、光を避けて涼しい場所に保管することをお勧めします。賞味期限3年。開封後は2週間以内にお召し上がりください。
美しくおいしい自家製スイカジャムは、砂糖を使わずに緑茶やコーヒーと一緒に食べるのに最適です。
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