バナナシロップ：バナナと咳止め薬からデザート料理を作る方法
バナナは一年中いつでも誰でも入手できます。この果物は、生のまま、または加熱処理後の両方で消費されます。バナナの柔らかい果肉は、さまざまなデザートを作るのに最適です。その一つがシロップです。バナナシロップは、さまざまなソフトドリンクの製造、甘いペストリーのソース、さらには咳止め薬としても使用されます。この記事では、この海外の果物からシロップを作る方法について説明します。
シロップにはどのバナナを選ぶか
バナナはかなり高カロリーの製品であることを覚えておく必要があるため、体型を厳密に監視している場合は、緑がかった皮を持つ少し熟していない果物をシロップとして摂取することをお勧めします。
完熟した果実を使用することもできます。この場合、皮膚には特に注意を払う必要があります。暗い斑点や点がなく、均一な黄色でなければなりません。バナナは触るとしっかりしているはずです。
皮膚を剥がした後、肉を検査し、黒ずんだ部分や傷のある部分をすべて切り取ります。ちなみに、調理する前にバナナを洗うことを忘れないでください。これは軽い石鹸液で行うのが良いでしょう。
バナナを腐敗から守るために冷凍する人はたくさんいます。これらの果物からおいしいシロップを作ることもできます。重要なのは、バナナは皮なしで冷凍されていることです。
「健康、若さ、美しさの百科事典」チャンネルでは、バナナの有益な特性について説明します。
バナナシロップの作り方
おいしいデザート料理は、皮をむいたバナナ0.5キロ、温かい沸騰したお湯2杯、同量のグラニュー糖から作られます。砂糖は粉でも代用可能です。
皮をむいたバナナを粉砕してピューレ状にします。これを行うには、細かいおろし金、金属ふるい、浸漬ブレンダー、またはフードプロセッサーを使用します。
得られたスラリーに砂糖を振りかけ、水を注ぎ、完全に混合します。原則として、グラニュー糖の粒を溶かした後、シロップは準備ができていると考えることができますが、経験豊富なシェフは、バナナの入った容器を冷蔵庫に4〜5時間置くことをお勧めします。
その後、完全に混合したシロップを清潔なボトルに注ぎ、蓋で密封します。このデザート皿は冷蔵庫で1週間以内に保存できます。
冷凍バナナシロップ
皮をむいた冷凍果物3個をミキサーに入れ、茶色または普通の砂糖のグラスで覆い、沸騰したお湯を2杯注ぎます。混合物を滑らかになるまで3分間混ぜます。完全に冷めたシロップを冷蔵庫のメインコンパートメントに1時間置き、その後は好みに応じて使用します。
バナナシロップを多様化する方法
バナナシロップにスパイスを加えることができます。完成した料理の味を多様化し、珍しいものにすることができます。バナナシロップに何を加えますか?
バニラでも黒糖でもいいかもしれません。後者は、完成した料理に軽いキャラメルの香りを与えます。挽いたシナモンやカルダモンをひとつまみ加えてもよいでしょう。
他のベリーの果肉を加えたバナナシロップは信じられないほどおいしいことがわかります。バナナにはイチゴやラズベリーがよく合います。
実験してみると、バナナシロップは毎回異なります。
咳止めにはバナナシロップ
痰が絡みにくい空咳はバナナシロップで和らげることができます。
これを行うには、1本のバナナを任意の便利な方法でピューレに粉砕します。次に、その塊にコップ半分の熱湯を注ぎます。注入液の温度が 60℃ に下がったら、小さじ 1 杯の蜂蜜をバナナ シロップに加えます。
薬用バナナシロップを1日3回、コップ半分ずつ使用します。シロップは冷蔵庫に保管してください。
Culture of Prosperity チャンネルのビデオから、バナナを使って咳を治療する他の方法について学ぶことができます。
