殺菌せずに冬用にんにくで炒めたピーマン
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冬に向けて揚げたピーマンを作るこの料理は、独立した料理、前菜、または肉料理の付け合わせとして使用できます。驚くほど早く調理できます。コショウはローストしたてのような味わいで、心地よい辛味があり、ジューシーで、豊かな色が保たれています。
材料：
- ピーマン 1kg、
- 酢 15g（大さじ1）、
- ニンニク 2片、
- 植物油、
- 砂糖 75g（大さじ3）、
- 塩 10g（小さじ1）、
- 水、
- オプション - 唐辛子ひとかけら。
これらの製品は約1リットルの瓶用に設計されています。
焼きピーマンを殺菌せずに調理する方法
缶詰を始めるときは、コショウをよく洗い、ナイフで茎を切り取り、種を取り除きます。
一番下へ 銀行 砕いたニンニク、塩、唐辛子、酢、砂糖を加えます。
1つのバーナーで水を沸騰させ、その隣の2番目のバーナーでフライパンに油を入れて加熱します。
ピーマンを油で両面がきつね色になるまで揚げ、スプーンで押しながら瓶に入れます。揚げるときは注意してください。熱い油が飛び散ると手を火傷する可能性があります。
瓶に揚げたピーマンを肩まで入れ、熱湯を加えます。
鉄製の蓋を丸め、完全に冷めるまで毛布に包みます。自分のセラーがない場合、詰め物に入っているそのような缶詰のピーマンは室温で完全に保存されます。
この方法を使えば缶詰をすぐに丸めることができ、手間もかかりません。冬に向けてシンプルでおいしい野菜の準備が好きな人は、提案されたレシピに従ってニンニクと一緒にローストしたピーマンをぜひ試してみてください。
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