白樺樹液からの自家製マッシュ - 白樺マッシュの正しい作り方のレシピ。
カテゴリ: 飲料
白樺の樹液から作られた自家製マッシュは、その発泡性がシャンパンに似た飲み物です。白樺マッシュの作り方をマスターすれば、自分で作ったシャンパンでゲストを驚かせることができるでしょう。
写真。白樺の樹液から作る自家製シャンパン
白樺の樹液からマッシュを作る
マッシュの準備をマスターし始めています。 5リットルの白樺樹液をエナメル容器に注ぐ必要があります。砂糖1.6kgを加えてかき混ぜ、火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
汁の3分の1が蒸発するまで、泡を取り除きながら火を続けます。次に、熱いジュースを緩い布を通して樽に濾します。
果汁が40度に冷めたら、イースト大さじ2杯とウォッカ1リットルを加え、レモン2個を輪切りにし、種を取り除いて樽に入れます。
樽を中身と一緒に暖かい場所に10〜12時間放置して発酵させます。発酵が活発になったらすぐに樽を寒い場所に移し、1ヶ月半放置します。
その後、白樺のマッシュを濾し、シャンパンボトルに注ぎ、蓋をしてワイヤーで固定します。マッシュのボトルをセラーに置き、寝かせて保管します。
写真。白樺樹液マッシュ
自家製マッシュオン 白樺の樹液 ご家族のお祝い事にはもちろん、新年のお祝いにも重宝します。ほぼすべてが入った適切に調製された炭酸スパークリングドリンク 有益な機能 白樺の樹液は、フランス語で「白樺のシャンパン」または「白樺の樹液から作られたシャンパン」と呼ばれることがあります。
白樺マッシュを作るためのとても素晴らしくて簡単なレシピがあれば、シャンパンを買いに店に行く必要さえありません。右？
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