自家製ソーセージ - レシピ

主婦は店頭で茹でたソーセージを購入することもできますし、自宅のキッチンで調理してみることもできます。この自家製ソーセージは美味しくて健康的で、サンドイッチに適しており、美味しくて満足のいくサラダを作るのに使用され、スクランブルエッグにも加えられます。

ソーセージは、ひき肉、ミンチ肉、時にはさまざまな添加物を加えた丸ごとのヒレ肉から作られ、特別な方法で準備され、天然または人工のケーシングにしっかりと詰められた食品です。たとえ最も怪しげな店であっても、常に数十種類のソーセージから選ぶことができるため、現代の主婦で自分で調理する人はほとんどいません。一方、家庭でソーセージを作ることはかなり可能です。

瓶に保存できるのはさまざまな動物の肉だけではありません。このタイプの調理には、作りたてのスモークソーセージも適しています。自家製ソーセージを自分で作り、美味しくてジューシーな状態を長く保ちたいと思っていますか?次に、この簡単な方法を使用して自家製スモークソーセージを缶詰にしてみてください。

この自家製ブラッドソーセージは美味しいだけでなく、体にも健康的です。微量元素とビタミンが造血を促進します。自宅で自然な瀉血を準備するのはまったく難しいことではありません、そして重要なことに、それはすぐに完了します。主なことは、必要な材料を入手できるようにすることです。これは、家畜を飼っている村人や農家にとって特に簡単です。

通常のブラッドソーセージは、肉とそばまたはお粥を加えて調理されます。そしてこのレシピは特別です。血液にラードと香辛料を加えるだけで美味しい血液が出来上がります。この準備は非常に柔らかくておいしいことがわかります。

Sudzhuk は乾燥熟成ソーセージの一種で、有名な乾燥ハモンやルカンカに劣らない味です。チュルク系民族の間では、スドゥクに適しているのは馬肉だけだと信じられていますが、現在ではすでに牛肉や水牛の肉から作られています。主な条件は、1種類の肉のみからドライソーセージを準備する必要があることです - 混ぜる必要はありません。

ルカンカのレシピはブルガリアから届きました。このソーセージはこの国ではとても人気があります。豚肉のルカンカを作るための自家製レシピを主婦たちと共有したいと思います。このようなドライソーセージを準備するプロセスは非常に長いですが、店で買うよりもはるかに優れていることがわかります。

ブラッドソーセージは通常保存されません - 調製物は作りたての消費を目的としています。保存すると、ひき肉と一緒に腸のケーシングを丸める必要があり、長期保存に耐えられないため、ソーセージの急速な腐敗につながります。

この自家製ソーセージのレシピには、お互いを素晴らしく引き立てる 2 種類の肉が含まれています。このソーセージの成分の組成は驚くほど調和しており、それが味に反映されています。

ドライ ルカンカ ソーセージにはいくつかのレシピがありますが、主婦には伝統的な「ブルガリア ルカンカ」をよく知ってもらうことをお勧めします。このレシピに従って作られた自家製ソーセージは本当においしいです。

おいしいウクライナの揚げソーセージは、豚パルプとラードを混ぜて作られています。これら 2 つの材料の代わりに、脂肪の層が付いた肉を摂取することもできます。最後の準備はオーブンで焼くことです。家全体が独特の香りで満たされるため、準備のこの瞬間が最も困難です。

タリンのセミスモークソーセージ - 私たちは店や市場でそれを買うことに慣れています。しかし、この豚肉と牛肉のソーセージのレシピと製造技術は、自宅にスモークハウスがあれば、ダーチャや自宅でも簡単に作ることができるものです。

四旬節のベジタリアン ソーセージは、最も一般的な材料から作られています。同時に、最終製品は非常に美味しくてオリジナルであることが判明し、自宅で自分で準備するのは非常に簡単です。

このスモーキーな冷燻ソーセージのレシピをご自宅で作ってみてください。長期保存が可能な美味しい肉製品をお届けします。この自家製ソーセージは天然物から作られているため、非常に健康的です。これはあらゆるテーブルを飾る珍味であると安全に言えます。

店で乾燥硬化ソーセージを購入する必要はまったくありません。おそらく多くの主婦を驚かせるでしょうが、簡単な推奨事項に従って、天然成分からそのようなソーセージを自宅で準備するのは非常に簡単です。

私は家族のためにこのレシピをよく作ります。柔らかい鶏肉で作った美味しいミルクソーセージです。配合成分の一部を変えることで、毎回新しいオリジナルの味と美しい見た目が生まれます。いろいろな具材を詰めることができるので、飽きのこないソーセージです。そこで、主婦には私の詳細なレシピに従って、クリームを添えて茹でたチキンソーセージの自家製スナックを準備することをお勧めします。

ボイルソーセージを製造する技術に従えば、家庭で古典的なドクターズソーセージを調理することは、注意深く忍耐強い主婦であれば誰でもできることです。愛する人に健康的で高品質でおいしいものを食べさせようと努力しているすべての人のために、私は 1936 年に開発され、ソ連全国民に人気を博した古典的な「ドクターズ」ソーセージのレシピを投稿します。

ガチョウ、より正確には胸肉から作られるスモークソーセージは、愛好家の間で真の珍味であり、家庭用燻製室で簡単に作ることができます。結局のところ、自家製鶏肉ソーセージは、たとえ燻製されたとしても、依然として食事とみなされます。

自家製ドライソーセージが美味しいです。結局のところ、新鮮な製品をそこに入れており、有害な保存料、風味増強剤、または着色料を加えていないことは確かです。このレシピのさらなる利点は、赤身の牛肉で作られていることです。したがって、私たちは自宅でビーフソーセージを作り、愛する人を喜ばせます。

香り豊かで食欲をそそる、自家製の茹でビーフソーセージの作り方を詳しく説明した簡単なレシピをご紹介します。準備は簡単で、時間もほとんどかかりません。