自家製マーマレード - レシピ

今日はベリーとレモンからとても香りが良くておいしい自家製マーマレードを作ります。甘いものを愛する多くの人は、少し酸味のある甘いものを好みますが、私の家族も例外ではありません。レモン果汁を加えることで自家製マーマレードにアスコルビン酸が入り込み、皮の風味が上品な苦味を与えます。

甘いものの中には、新しい季節が始まるまでに食べられないものもあります。ジャム、ジャム、フルーツやベリーを砂糖で粉砕したものは、他の方法でも使用できます。どれの？マーマレードを作ってみよう！美味しくて、早くて、とても珍しいです。この料理の実験の後、あなたの家族はこれらの準備を異なる目で見るでしょう、そして昨年のすべての備蓄は即座に蒸発します。

主婦は、甘くて香りのよいラズベリーから冬に向けてさまざまな準備をすることができます。この問題ではマーマレードにはあまり注意が払われませんが、無駄です。瓶に入った天然ラズベリーマーマレードは、自家製ジャムやマーマレードと同じように涼しい場所に保存できます。形成されたマーマレードはガラス容器に入れて冷蔵庫で最大3か月間保存できるため、マーマレードは完全な冬の準備と考えることができます。この記事には、新鮮なラズベリーから自家製マーマレードを作るための最高のレシピが含まれています。

私たちが時には、他の人が本物の傑作を生み出すことができる製品を捨ててしまうなんて、とても無駄なことがあるのは驚くべきことです。スイカの皮はゴミだと思っていて、この「ゴミ」を使った料理に嫌悪感を抱く人もいます。しかし、スイカの皮から作られたマーマレードを少なくとも一度試してみると、彼らはそれが何でできているのか長い間疑問に思うでしょう、そして彼らが促されなければ推測する可能性はほとんどありません。

ジャムとコンフィチュールは構成的には似ていますが、違いもあります。ジャムは未熟で密度の高いベリーや果物から作られます。果物や種子の破片を入れることは許可されています。コンフィチュールはより液体でゼリー状で、ゼリー状の構造とはっきりと認識できる果物の部分を持っています。ジャムは熟しすぎた果物から作られます。腐肉はジャムの材料として最適です。さらに、ほとんどの場合、ジャムの色は茶色ですが、これは大量の砂糖で長時間煮ることによるものです。しかし、これだけでは普通のジャムを本物のマーマレードに変えるのに十分ではありません。

マーマレードはジュースやシロップから作ることもできますが、ほとんどの場合、自家製デザートの基本はベリー、果物、野菜から作られたピューレ、離乳食用の既製の缶詰のフルーツやベリーです。この記事では、ピューレからマーマレードを作る方法について詳しく説明します。

パンプキンマーマレードは、自分の手で作ることができる健康的で完全に自然なデザートです。準備はまったく難しくありません。ほとんどの時間はマーマレードの形を整えるためだけに費やされます。それでは、料理を始めましょう。

ベビーピューレには特別な要件があります。天然の果物、ジュースのみが含まれており、砂糖、デンプン、脂肪、染料、安定剤などは含まれていません。これは良いことですが、一方で、子供たちは酸っぱい果物のピューレを食べることを拒否します。これは主に糖質不足が原因です。砂糖の危険性については議論しませんが、砂糖に含まれるブドウ糖は子供の体に必要なだけなので、妥当な範囲内で子供の食事に砂糖を含めるべきです。

マーマレードとジャムの違いは何ですか？結局のところ、これらの製品は両方ともほぼ同じように調製され、その調製のための材料は完全に同じです。これはすべて正しいのですが、「しかし」が 1 つあります。ジャムはマーマレードを薄くしたものです。砂糖やペクチンの含有量が少なく、ゼラチンや寒天などの追加のゲル化成分がジャムに加えられることはほとんどありません。厳密に言えば、英語圏では柑橘類のジャムだけが「マーマレード」という名前を付けることができ、それ以外はすべて「ジャム」と呼ばれます。

ショウガは当然のことながら、民間療法の中で最も強力な薬の中で最初の地位を占めています。料理にも使われ、この薬効と絶妙な味の組み合わせが、普通のデザートを健康的なデザートに変えます。

シロップマーマレードは梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。市販のシロップを使用する場合、料理のベースはすでに完全に準備されているため、この珍味を準備するのにまったく手間がかかりません。既製のシロップが手元にない場合は、家にあるベリーや果物から自分で作ることができます。

ブラックカラントには独自のペクチンが大量に含まれているため、形状を維持するために追加の添加物を加えることなく、甘いゼリーのようなデザートを作ることができます。そのような珍味にはマーマレードが含まれます。ただし、野菜や果物の場合はオーブンや電気乾燥機を使って乾燥させる必要があります。寒天とゼラチンをベースにしたスグリマーマレードの簡単な製造方法もあります。この記事では、これらすべての方法について詳しく説明します。

マーマレードは、ほぼすべてのベリーや果物から作ることができる珍味です。いくつかの種類の野菜や、既製のシロップやジュースを使用することもできます。ジュースからのマーマレードは非常に簡単かつ迅速に準備されます。市販のパッケージジュースを使えば作業がずっと楽になります。最も繊細なデザートを作るプロセスを最初から最後までコントロールしたい場合は、新鮮な果物からジュースを自分で準備できます。

庭のブラックベリーは、有用な性質において森の姉妹と変わりません。さらに、選択と注意のおかげで、それはより大きく、より生産的です。庭師たちは一時間もの間、これほど豊かな収穫物をどうしたらよいのかわかりません。子供はもちろん、大人でもブラックベリージャムがあまり好きではありません。おいしいので何とも言えませんが、小さくて硬い種が全体の雰囲気を台無しにします。したがって、ブラックベリーマーマレードを準備するときは、これを考慮に入れて怠惰にしない必要があります。

フランス人は、想像力と独創的な料理レシピで常に有名です。それらは矛盾したものを組み合わせており、次のおいしい料理を試してみようと強制するのが非常に難しい場合があります。しかし、すでに挑戦しようと決めているなら、後悔するのはもっと早くやらなかったことだけだということを認めなければなりません。

子供の頃から大好きな珍味は「クランベリーの砂糖漬け」です。甘いパウダーと予想外の酸味のあるベリーが口の中で爆発的な味わいを引き起こします。そして顔をしかめたり顔をしかめたりしても、クランベリーを食べるのをやめるのは不可能です。

ブルーベリーは多くの有用な特性を兼ね備えていると同時に、非常に心地よい味を持っています。無理に食べさせる必要はありません。唯一の問題は、このおいしい薬を冬の間ずっと手元に置いておくことができるように、ブルーベリーを冬の間どのように保存するかです。

ということで秋がやってきました。そして、ユニークで非常に安価な果物も付属しています。これはマルメロです。収穫物をどうすればいいのか分からない人もたくさんいます。一方、マルメロの冬支度は天の恵みです。コンポート、ジャム、ジャム、パイの詰め物など。増粘剤を使わないマルメロマーマレードというデザートはどうでしょうか？

チェリープラムは、長期間保存できないことを除いて、誰にとっても良いものです。熟した果物は完全に劣化しないようにすぐに処理する必要があります。チェリープラムを冬に保存する方法の1つは、チェリープラムからマーマレードを作ることです。結局のところ、マーマレードを作るというアイデアそのものが、春まで保存する必要があった熟しすぎた果物の誕生に負っています。

このおいしいマーマレードは瓶に丸めて入れて冬の間保存できます。すぐに食べる場合は、すぐに型に注ぎます。結局のところ、容器が密閉されている方が、製品の香りと品質がよりよく保存されます。