将来使用するための肉

家庭でおいしい煮豚を作るためのレシピはたくさんありますが、この方法は特別であり、普遍的であるとも言えます。この肉は温かくても冷たくしても食べられます。

おそらくビルトンは、熱と太陽の中で調理する必要がある数少ない料理の 1 つです。この料理はアフリカから来たものです。これは、多くの昆虫が肉にとまろうと空を飛んでいる暑い気候のナミビア、南アフリカ、その他のアフリカ諸国の住民によって発明されました。ビルトンのレシピは、肉を腐敗から守るために発明されました。

ソーセージは、ひき肉、ミンチ肉、時にはさまざまな添加物を加えた丸ごとのヒレ肉から作られ、特別な方法で準備され、天然または人工のケーシングにしっかりと詰められた食品です。たとえ最も怪しげな店であっても、常に数十種類のソーセージから選ぶことができるため、現代の主婦で自分で調理する人はほとんどいません。一方、家庭でソーセージを作ることはかなり可能です。

「ランチにグヤーシュを手早く美味しく作る方法は？」 -主婦をしばしば困惑させる質問。最良の選択肢は、将来の使用のために牛肉のグーラッシュを準備することです。ジューシーで柔らかいので、大人だけでなくお子様にも喜ばれます。簡単で満足のいく準備にわずか数時間を費やすことで、平日の家族のメニューを多様化し、自由時間を大幅に節約できます。

私たちの古代の先祖は、豚肉からコンビーフを適切に作る方法を知っており、うまく調理していました。レシピに根本的な変更はありませんが、いくつかの理由から今日でも人気があります。第一に、コンビーフの準備は非常に簡単であり、第二に、この伝統的な方法で調理された肉は長期間保存しても、味や品質特性が損なわれないということです。

提案されたラードの乾燥塩漬けレシピの利点は、経験の浅い主婦でもそれを繰り返すことができ、それほど時間がかからないことです。料理の経験がほとんどないラード愛好家にとっても、これは難しくありません。さらに、レシピに必要なのは主材料であるラード、塩、ニンニクだけで、スパイスは自分の好みに合わせて選択できます。

このレシピに従って調理された家禽（アヒルまたはガチョウ）は味が良く、長期間保存できます。追加の加工なしで休日のテーブルに提供できます。このようなおいしい燻製鶏肉は、あらゆる種類のサラダ、カナッペ、サンドイッチの調理にも使用されます。

塩燻製ハムは長期保存が可能で、美味しいのですが肉がかなり硬くなってしまいます。誰もがこれに満足しているわけではありません。この状況から抜け出す方法は、燻製肉を調理するだけでした。水が沸騰するとほとんどの塩分が洗い流され、肉自体が柔らかくなるため、茹でたハムは非常に柔らかくなります。

カルボネードは、その繊細な味と並外れたジューシーさで誰もが知っている肉の珍味です。この単語は、文字「t」（炭酸塩）と一緒によく使用されます。これは正しくありませんが、このオプションは依然として最もよく使用されています。したがって、テキスト内で単語の二重スペルを見つけても驚かないでください。しかし、少し話が逸れたので、本題のポークカーボネートの作り方に移りましょう。

古代ルーシでは、ゆでた豚肉は王室のごちそう料理でした。普通の人間には、そのようなおいしい料理を試すことはできません。そして最近では、そのような料理は誰でも利用できるようになりました。今日の主婦は皆、おいしいゆで豚の作り方を知っています。そして、他の人がどのように料理するかを知らない、または知りたい場合は、この簡単なレシピを試してみることをお勧めします。この家庭的な方法を使えば、主婦でもジューシーで食欲をそそるゆで豚を簡単に作ることができます。

準備された製品は数時間以内に完成するため、ラードの熱塩漬けは適しています。この方法の主な利点は、製品を完全に準備するのに少なくとも 2 週間かかる冷塩漬けに比べて、ラードを迅速に準備できることです。ホット塩漬けのレシピは、ラードが素早く準備されるという事実に加えて、美味しくて柔らかく、非常に柔らかい製品を準備することを可能にします。玉ねぎの皮と燻製液により、素晴らしい色、香り、燻製の味が生まれます。

多くの主婦は、冬に備えて、または将来の使用のために、長期保存のために肉を適切に準備する方法を疑問に思っています。このような保存に適した選択肢は、自宅で調理した缶詰の肉です。新鮮な肉から主婦の思いやりのある手によって作られた自家製シチューは、保存料が含まれていないため、間違いなく健康的でおいしいです。

瓶に保存できるのはさまざまな動物の肉だけではありません。このタイプの調理には、作りたてのスモークソーセージも適しています。自家製ソーセージを自分で作り、美味しくてジューシーな状態を長く保ちたいと思っていますか?次に、この簡単な方法を使用して自家製スモークソーセージを缶詰にしてみてください。

この自家製ブラッドソーセージは美味しいだけでなく、体にも健康的です。微量元素とビタミンが造血を促進します。自宅で自然な瀉血を準備するのはまったく難しいことではありません、そして重要なことに、それはすぐに完了します。主なことは、必要な材料を入手できるようにすることです。これは、家畜を飼っている村人や農家にとって特に簡単です。

このレシピに従って塩漬けラード（ベーコンまたはラード）を準備するには、特別な料理の経験やスキルは必要ありません。最も経験の浅い主婦でも準備できます。新鮮なラードを購入するだけです。また、通常の岩塩も買いだめする必要があります。 15キログラムのラードの場合、1キログラムが必要になります。

通常、豚肉やラードは将来の使用に備えて保存するのが通例ですが、おいしい豚ホルモンも忘れてはいけません。この自家製レシピに従って、肝臓、頭の肉、肺、心臓、腎臓などの豚の副産物の缶詰を将来の使用のために準備できます。

環境に優しい天然産物であるラードが家にあれば、家族に栄養を補給し、健康的でおいしいものを与える方法について頭を悩ませる必要はありません。自宅では、問題なく長期間保存できるラードを準備できます。脳、心臓の機能を刺激する有益な物質、ビタミンAとビタミンDがすべて保持されています。長期保存用のおいしいラードのマリネのレシピは非常にシンプルで経済的で、あまり時間もかかりません。

通常のブラッドソーセージは、肉とそばまたはお粥を加えて調理されます。そしてこのレシピは特別です。血液にラードと香辛料を加えるだけで美味しい血液が出来上がります。この準備は非常に柔らかくておいしいことがわかります。

多くの主婦は、良質のラードは新鮮で厳選されたラードからのみ作られると考えていますが、香り豊かな良質のラードが豚の内臓脂肪、腎臓脂肪、皮下脂肪からも作られることをすべての主婦が知っているわけではありません。家庭で豚の脂肪をレンダリングする方法の1つを共有できることを嬉しく思います。

Sudzhuk は乾燥熟成ソーセージの一種で、有名な乾燥ハモンやルカンカに劣らない味です。チュルク系民族の間では、スドゥクに適しているのは馬肉だけだと信じられていますが、現在ではすでに牛肉や水牛の肉から作られています。主な条件は、1種類の肉のみからドライソーセージを準備する必要があることです - 混ぜる必要はありません。