シロップ

タラゴングラスは、タラゴンという名前で薬局の棚にしっかりと定着しています。しかし、料理では依然として「タラゴン」という名前が好まれます。これはより一般的であり、料理本ではこの名前で説明されています。

生姜自体には強い味はありませんが、その治癒効果は無視できません。健康的なものを美味しく作る機会があるのは素晴らしいことです。ジンジャーシロップは通常、柑橘類を加えて煮ます。これにより生姜の利点がさらに高まり、キッチンでの用途が広がります。

多くのカクテルにはライム シロップが含まれており、レモンではなくライムのみが含まれていますが、この 2 つの果物は非常に似ています。ライムはレモンと同じ酸味、同じ味と香りを持っていますが、ライムはやや苦いです。この苦味を好んで、カクテルにライムシロップを加えることを好む人もいます。

クランベリーを嫌な顔をせずに食べられる人はほとんどいません。そして興味深いのは、一度クランベリーを食べ始めるとやめるのが非常に難しいということです。もちろんこれは面白いことですが、クランベリーは人を笑わせないように調理した方が美味しくて健康的です。

タンポポシロップの人気が高まっています。このデザート料理は、外観の類似性から蜂蜜とも呼ばれます。もちろん、タンポポシロップは蜂蜜とは味が異なりますが、有益な特性の点では実質的に蜂蜜に劣りません。朝小さじ1杯のタンポポ薬を服用すると、ウイルスやさまざまな風邪に対処できます。このシロップは、消化と代謝を正常化するのにも役立ちます。肝臓や胆嚢の病気に苦しむ人々は、予防目的や増悪時にタンポポの蜂蜜を使用します。

大根はユニークな野菜です。この根菜は天然の抗生物質であり、その抗菌成分はリゾチームです。大根にはエッセンシャルオイル、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。これらすべてが医療目的での使用を決定します。ほとんどの場合、根菜は気道、肝臓、体の軟組織の炎症過程の疾患の治療に使用されます。主な剤形はジュースまたはシロップです。

ミントはエッセンシャルオイルを多く含むため、非常に強い爽やかな味わいが特徴です。これに基づいて調製されたシロップは、さまざまなデザート料理、焼き菓子、飲み物に加えるのに最適です。今日はこの珍味を準備する主な方法を見ていきます。

香り豊かなチェリーは通常、かなり大量に熟します。最初の10〜12時間後にベリーが発酵し始めるため、加工時間は限られています。コンポートやジャムの瓶を大量に作った主婦たちは、サクランボから他に何を作ろうかと頭を悩ませています。オプションでシロップを提供しています。この料理はアイスクリームやパンケーキに添えるのに最適です。おいしい飲み物もシロップから調製され、ケーキ層はそれに浸されます。

シロップは料理に広く使われています。アイスクリームやスポンジケーキの層に風味を付けたり、自家製マーマレードを作ったり、さわやかな飲み物を作るのにも使用できます。もちろん、フルーツ シロップはほとんどの店で見つけることができますが、ほとんどの場合、人工香料、調味料、着色料が含まれています。冬に向けてイチゴを主成分とした自家製シロップを準備することをお勧めします。

メリッサまたはレモンバームは通常、冬に向けて乾燥した状態で準備されますが、乾燥が正しく行われなかったり、部屋が湿りすぎたりすると、準備が失われる危険があります。この場合、レモンバームシロップを調理する方がはるかに簡単で、安全性を心配する必要はありません。メリッサ・オフィシナリス・シロップは癒しだけでなく、どんな飲み物の味も引き立てます。このシロップはクリームや焼き菓子の風味付けに使用できます。レモンバームシロップの用途はすぐに見つかり、棚に長く停滞することはありません。

私たちはメープルシロップがカナダでのみ生産されているという事実に慣れていますが、これは少し異なります。中部地域や南緯でも、樹液を集めるのに適したカエデが生えています。唯一の難点は、ジュースを集める時間がないことです。結局のところ、樹液を収集でき、木に害を及ぼさないときのカエデでの活発な動きは、カバノキよりもはるかに短いです。

最初の暖かい日が始まると、多くの人が白樺の樹液について考え始めます。これは子供の頃からの味です。白樺の樹液は雪や森のような香りがあり、私たちの体を元気づけ、ビタミンで満たします。雪が溶けたばかりの春先から蕾が開くまで収穫できます。唯一の問題は、白樺の樹液を一年中どのように保存するかです。

繊細で香り高いローズシロップは、どんなキッチンでも幅広くお使いいただけます。これは、ビスケットの含浸剤、アイスクリーム、カクテルの風味付け、またはターキッシュ デライトや自家製リキュールを作るためのベースとして使用できます。バラの花びらシロップの作り方と同様に、用途はたくさんあります。

チェリーは魔法のベリーです！これらのルビーベリーの味と香りを冬の間常に保存したいと考えています。すでにジャムやコンポートに飽きていて、何か新しいものが欲しい場合は、サクランボのシロップ漬けを作りましょう。この準備にはそれほど時間も労力もかかりませんが、結果にはきっと満足していただけるでしょう。

ビーツシロップは甘い飲み物であるだけでなく、料理に使用する優れた天然食品着色料でもあります。私はさまざまなデザートやケーキを作るのが好きで、料理に人工着色料を加えないように、この自家製レシピに従って調製した素晴らしいビーツシロップを使用しています。

このレシピに従って作られたおいしいグレープシロップは、特別なスキルや知識を必要としません。したがって、最も経験の浅い主婦でもこのシロップを簡単に準備できます。

シュガーシロップは、ブルーベリーの有益な特性を保存するのに最適です。ブルーベリーシロップの作り方はとても簡単で、それほど時間はかかりません。

このレシピでは、スグリシロップ以上のものを作ってみることをお勧めします。チェコ語でオリジナルレシピの作り方を学びましょう。

冬に備えて準備されたラズベリーシロップは、コンポートの一種の代替品です。結局のところ、冬にシロップを開けたら、ラズベリーのコンポートによく似た、美味しくて健康的な飲み物を自宅で準備することができます。