乾燥タイム：自宅で収穫する方法 - 冬に向けてタイムを乾燥させる方法

タイムをいつどのように集めるか

多くの人が自分の庭でタイムを栽培していますが、野生でタイムを見つけることも難しくありません。低木の茂みは、斜面や森林の端、草原の牧草地や岩の上に見られます。タイムは一般に、乾燥した岩や砂の多い土壌を好みます。

この植物の収集は5月から8月に始まります。この場合、植物の地上上部のみが適しています。ナイフや鋭いハサミを使って、小さな葉や花がついた細い若い枝を切り取り、地面からある程度離れたところに太い芽だけを残します。茂みの茂みを今後数年間保存するには、植物の根の世話をし、1つの茂みからすべての緑の塊を切り取らないようにする必要があります。

料理用には、タイムは開花前の 5 ～ 6 月に収穫されます。まだ色を付けていない植物には芳香油が最も多く含まれており、製品の味にプラスの影響を与えます。

薬用注入液は、茂みの大量開花の期間中に準備されます。古代から、タイムには魔法の効果があると信じられていたため、三位一体や聖母の生神女就寝などの教会の祝日の日にタイムが集められました。タイムが独特の治癒特性を獲得したのはこの頃であると信じられていました。

タイムの収穫は、乾燥した晴れた天候で行う必要があります。午前9時から午後5時までが最適な時間帯です。この時間までに植物はすでに露から完全に乾いています。湿気は乾燥した花の茎の色を損なうだけでなく、乾燥時間を大幅に延長する可能性があります。

チャンネル「Ekomesto」のビデオを見る - タイムまたはタイムの収穫とその有益な特性

タイムの乾燥方法

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タイムの小枝を花や葉とともに乾燥させます。それらはベーキングシートまたは他の平らな容器の上に並べられます。原料の下に紙または厚い布地を置くのが最善です。乾燥エリアは暗く、乾燥していて、新鮮な空気がアクセスできる場所にする必要があります。ワークピースに直射日光が当たると、製品から有用な物質が完全に失われる可能性があります。

原料をホコリや虫から守るため、パレットの上部はガーゼで覆われています。この生地は通気性が良く、食べ物の詰まりを防ぎます。

一日に何度も芝生を裏返す必要があります。この操作をする時間がない場合は、タイムを吊り下げて乾燥させることができます。これを行うには、小さな束を形成し、光から保護された乾燥した場所に吊るします。

メッシュ袋に少しずつ入れて乾燥させる方法もあります。このようなバッグは、乾燥した暗い部屋の壁に沿って掛ける必要もあります。

自然乾燥時間は 3 ～ 5 日かかります。これは気象条件に直接左右されます。

Green Pharmacy チャンネルのビデオを見る - 植物を乾燥させる方法

電気乾燥機では

経験豊富な薬草医は、さまざまな加熱装置を使用してタイムの乾燥時間を人為的に加速することはお勧めしません。彼らは、植物に含まれるエッセンシャルオイルはすぐに乾燥すると蒸発してしまうという事実によってこれを正当化します。

自然乾燥に適した場所がなく、草を緊急に乾燥させる必要がある場合は、電気乾燥機を使用することができます。従う必要がある重要なルールは、デバイスの加熱温度が 35 度を超えないようにすることです。デバイスの上部のラック (たとえば、利用可能な 5 つのラックのうち 4 番目または 5 番目) のみで乾燥させるのが最善です。

電気乾燥機での乾燥時間は約6～8時間かかります。

Ezidri Master チャンネルのビデオでは、タイムとセージを乾燥させる方法を説明しています。

オーブンで

電気オーブンを持っている場合でも、希望の乾燥温度を設定して常に制御することはできないため、オーブンでタイムを乾燥することは厳禁です。

準備が整っているかどうかを判断する方法

完全に乾燥した製品の茎は、わずかな衝撃でも弾力性があり、もろくなります。葉は濃い緑色を帯び、カサカサと音を立てて主茎から簡単に離れます。花もわずかに黒くなり、絞ると簡単に崩れます。

ドライタイムの保存方法

保存する前に、お茶用の葉は硬い茎から取り除かれ、ふるいにかけられます。次に、ワークピースを7センチメートル以下の層でガラスまたはセラミックの容器に移します。タイムをキャンバスバッグに入れて保管することもできます。

乾燥品の賞味期限は1年です。指定された時間が経過すると、タイムのリザーブは更新される必要があります。