おいしい、甘い、新鮮なチェリー：説明、果物、味。冬にサクランボの有益な特性を保存する方法。
チェリーはバラ科に属する木本植物です。名前の由来は英語の「チェリー」から。しかし、サクランボがサクランボの品種改良の結果として生まれたという意見は誤りです。
スウィートチェリーはチェリーの「近縁種」です。植物学的観点から見ると、チェリーの実はベリーではありませんが、料理の観点から見るとベリーです。後者では、すべての小さな果物がベリーとして分類されます。
写真。桜。
写真。大きな桜。
サクランボはほぼ夏の間ずっとその果実を楽しみます。甘いサクランボは「子供のごちそう」です。果実は色鮮やかで滑らかな皮で覆われており、中には甘い果肉が入っています。ジューシーなベリーには、淡い黄色から濃い赤、ほぼ黒まで、さまざまな色合いがあります。さくらんぼの風味が心地よく、優しい甘さです。スイートチェリーは気まぐれなベリーで、長期間（2週間以内）保存できず、雨天ではすぐに腐ってしまいます。
写真。ブラックチェリー。
スイートチェリーは栄養食品です（100グラムあたり約50カロリー）。しかし、過剰に摂取すると体重増加、あるいはむくみを引き起こす可能性があります。したがって、チェリーを楽しむときは、すべてが適量であることを忘れないでください。
写真。黄色い桜。
写真。甘いチェリーピンク。
品質の点では、スイートチェリーはチェリーに非常に似ています。チェリーの有益な特性は、チェリーの処理に使用されます。免疫システムを強化し、食欲を増進するなど、一般的に健康を改善する性質があります。貧血や低ヘモグロビンに効果があります。しかし、糖尿病の人はこのベリーを避けるべきです。セルロースが存在するため、サクランボはすべての生物に受け入れられるわけではありません。この場合、加工されたサクランボ（コンポート、希釈されたゆで汁）を使用することをお勧めします。
缶詰のチェリーも新鮮なチェリーも、ベーキングやデザートのおいしい材料です。 冬に向けての準備 おいしいジャムやコンポートがそこから作られます。冬には甘くて美味しいドライチェリーが特に重宝します。
