ブラックカラント：ベリーの説明、有益な特性、および禁忌。

それから長い時間が経ち、医学はその開発で素晴らしい成果を上げてきましたが、それでも、健康的でジューシーでビタミンが豊富なブラックカラントは、今でも風邪、消化不良、貧血の治療の最初の薬です。

写真。ブラックカラント。

スグリ科のこの小さな多年生ベリーの低木は、ヨーロッパ、中央ロシア、シベリア、ウクライナ、中国、モンゴル北部に広く分布しています。この植物は、混交林の下層の個々の茂みまたは茂み全体、川、湖の沿岸の茂みの間、および湿った氾濫原の牧草地で成長します。スグリは湿ったローム地で最もよく咲き、実を結びます。

写真。ブラックカラントの茂み。

低木の葉は葉柄があり、互生し、3または5裂しており、特徴的な香りがあります。 5月にピンクがかった白または紫の花が咲きます。熟した果実は小さな球形の黒い果実で、穏やかな甘酸っぱい味がします。

写真。ブラックカラントの果実。

写真。ブラックカラントの葉。

ブラックカラントには、プロビタミン、ビタミン（グループC、B、E、A、K）、糖、有機酸、必須化合物、タンニン、微量元素、多量元素などの有用な物質が大量に含まれています。植物の果実にはビタミン、特にCが非常に多く含まれているため、体に毎日の基準を提供するには、わずか30〜40個のベリーを食べるだけで十分です。ブラックカラントの果実、煎じ薬、ジュースは、ビタミン欠乏症、胃潰瘍、胃炎、その他の消化器系の病気の治療に適しています。砂糖で潰したスグリはヘモグロビンを完全に増加させます。さらに、その果実は効果的な強壮剤および血管拡張剤として、痛風やリウマチの治療における医薬品サプリメントとして使用されます。この植物の有益な特性には、副腎皮質の機能を改善し、糖尿病の糖レベルを低下させ、血圧を正常化する能力が含まれます。合理的で健康的な食事の産物であるカラントは、疲労、免疫力の低下、癌の予防、心臓病やアテローム性動脈硬化症の発症の予防に効果的に使用されます。スグリの煎じ薬には、創傷治癒、抗炎症、抗菌効果があります。信じられないほど心地よい味を持つ非常に健康的なお茶は、植物の若い枝から醸造されます。

写真。甘いブラックカラント。

果物、乾燥葉、スグリの芽は美容に効果的に使用されます。その果実の果肉はシミを除去するための最良の治療法です。スグリジュースは爪甲を強化するために使用されます。民間療法では、植物のつぼみ、葉、さらには枝からの煎じ薬が、目の病気や皮膚炎の治療にうまく使用されています。この植物の乾燥葉を注入すると、排尿が促進され、喉の病気（喉の痛み、扁桃炎）が治療され、その他にも多くの治癒効果があります。

写真。ブラックカラントの実りの多い大きな茂み。

香りが良く柔らかいカシスの葉は、家庭で缶詰に使用されます。葉自体も保存され、さまざまなサラダに加えられたり、風味豊かなソースを準備したりされます。

一言で言えば、ブラックカラントの利点は大きいですが、害はありますか？私たちは害について話しているのではなく、むしろ禁忌について話しています。

カシスのいくつかの禁忌には、いくつかの血液疾患や個人の不耐症が含まれます。スグリを制御せずに摂取すると、血液凝固が増加する可能性があります。さらに、胃酸過多や肝炎に苦しんでいる人には禁忌です。心臓発作や脳卒中の後は、スグリを食べるべきではありません。また、妊娠中の女性の使用はお勧めできません。

ブラックカラントの説明と有益な特性を多かれ少なかれ理解した場合、疑問が生じます：ブラックカラントがそれほど健康的なベリーであるなら、冬に向けてどのような準備が行われますか？この質問に対する答えは次のセクションで見つけてください。 ブラックカラント - レシピと冬の準備.