デザートトマト - 冬にトマトをリンゴジュースにマリネする簡単でおいしいレシピ。
カテゴリ: トマトのピクルス
デザートトマトは、おいしい料理を愛する人にアピールしますが、酢は断固として受け入れません。代わりに、このレシピでは、トマトのマリネは天然のリンゴジュースから作られています。これは防腐効果があり、トマトにオリジナルの忘れられない味を与えます。
冬にトマトを瓶のリンゴジュースに漬ける方法。
保存のために、肉が密で中程度の大きさの熟したトマトを取ります。
写真。熟したトマト
実を木串で5～6ヶ所刺し、熱湯に入れます。
果物がそのまま残るように、湯通しする時間は 30 秒以内にしてください。
トマトを保存用の瓶に入れ、レモングラスの葉を振りかけます（3リットルの容器あたり10個）。
写真。五味子葉
トマトの瓶にホットアップルマリネを入れます。
リンゴジュースのマリネのレシピは簡単です。ジュース1リットル、砂糖30g、同量の塩を沸騰させるだけです。
トマトをマリネに5分間浸し、鍋に注ぎます。
マリネードを再度沸騰させ、トマト缶の上に注ぎます。このような塗りつぶしを合計 3 回行います。最後の瓶を飲み終わったら、瓶の蓋を巻き上げます。
この簡単なトマトマリネのレシピをマスターすれば、酢を使わずに冬に向けて自家製の準備をすることができるようになります。リンゴジュースとレモングラスの葉で調理したおいしいデザートトマトは、地下室でも食料庫でも同様に保管されます。
