自家製マルメロジャム - 冬のための香り豊かなマルメロジャムの簡単なレシピ。
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私はカリンの良い香りに弱いのですが、渋みがあるので生で食べるのはほぼ不可能です。しかし、このような簡単な自家製レシピに従って作られたマルメロのジャムは、その香りと味で家族全員に気に入られ、子供たちはそれを十分に食べることができませんでした。
ジャムの作り方。
カリン果汁を絞ってゼリーにした後に残った果肉も調理に適しています。そのため、マルメロの果肉をふるいに通して、種子と果物の硬い（石のような）中心部を取り除く必要があります。
このようにして得られたピューレに次の割合で砂糖を加えます：ピューレ質量2キログラムに対して砂糖1キログラム。砂糖をかき混ぜた後、ジャムを必要な厚さに調理する必要があります。
完成した熱いジャムを滅菌瓶に入れ、蓋で密封します。マルメロジャムが液体の粘稠度であることが判明した場合（十分に調理されていない場合）、寒い場所に保管することをお勧めします。
冬には、そのような香りのよい自家製の準備から、焼き菓子やおいしいデザート用のさまざまな種類の詰め物を、そして最も重要なことに、追加の香料を加えずに準備することができます。結局のところ、マルメロのジャムはすでに素晴らしい香りがしています。
