自家製シーバックソーンジャム - 冬のシーバックソーンジャムの作り方。
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低温殺菌を必要としないジャムには大量のビタミンが保持されているという意見があります。私には、殺菌されていないシーバックソーンジャムを作るためのとても良い自家製レシピがあります。その準備を評価することをお勧めします。
冬にぴったりのシーバックソーンジャムの作り方。
私たちのジャムには、熟した丸ごとのシーバックソーンベリーを 1 キログラム選び、ベリーから茎を切り離し、冷たい流水で洗い、リネンのナプキンの上にベリーを注ぎ、余分な水分を取り除きます。
これで、シーバックソーンシロップを準備できます。それには次のものが必要です。
— グラニュー糖 – 1500グラム;
– 水 – 1200 ml。
次に、沸騰したシロップをベリーの上に注ぎ、3〜4時間浸しておきます。
指定された時間が経過したら、穴付きスプーンを使ってシロップからベリーを取り出します。
シロップ自体を再度沸騰させてから冷却し、冷却したシロップにベリーのみを再度注ぐ必要があります。
次に、ジャムを好みの厚さになるまで煮ます。ジャムを調理するときは、激しく沸騰させないでください。
ジャムの出来具合を判断するのは非常に簡単です。
ジャムの準備ができていることを示す最初の兆候は、冷えた皿の上にジャムを落とすと、ジャムがその上に広がらず、滴の形を維持することです。
2番目の兆候は、シロップ中のシーバックソーン果実の均一な配置です。
次に、ジャムを冷ましてから瓶に移して保存します。
このような健康的でおいしいシーバックソーンジャムの最初の主な機能は、私たちの体内に存在する病気の治療と予防です。しかし、これに加えて、私はさまざまな飲み物を準備したり、ケーキやムースの含浸にも使用します。
