自家製プラムジャム - 皮なしで種付きのプラムジャムを作るための古いレシピ。
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「古代のレシピ」という本から梅ジャムを作ってみることをお勧めします。もちろん、これは非常に労力がかかります。結局のところ、各果物から皮を剥がす必要がありますが、最終的には費やした労力の対価が得られます。
ジャムの古代の組成：プラムと砂糖、それぞれ400 gの割合。 ：400÷600グラム
梅ジャムの作り方：
完熟していないプラムを集めるか購入します。
皮を取り除きます。
容器に入れ、準備しておいた砂糖の半分を加えます。熟したプラムを数個入れてから取り出すと、より多くの果汁が得られます。
かろうじて温かいオーブン、または私たちの場合はオーブンに置きます。
果物から果汁が出てくるのを待った後、容器を取り外し、液体を排出します。
残りの砂糖の半分を梅に加える必要があります。
同じ暖かいオーブン（オーブン）に朝まで置きます。
朝、梅を取り出し、新しく出た果汁を切ります。
両方のジュースを混ぜ、残りの砂糖を加えます。
シロップを火にかけ、沸騰するまで待ち、梅を注ぎます。
完成するまで弱火で調理します。
あとは冷まして密閉するだけです。
おいしい自家製梅ジャムが完成しました。あとは冬まで待って、雪の降る夜に開けて、パチパチ音を立てる暖炉のそばでお茶を飲みながら楽しむだけです。
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