自家製の赤いナナカマドの砂糖漬け - 冬に向けたおいしいナナカマドの準備。
カテゴリ: 砂糖漬けの果物
この簡単な自家製レシピを使用すると、よく熟した秋の赤いナナカマドの果実、つまりおいしい砂糖漬けのナナカマドの果実から、非常に美味しくて健康的な珍味を準備できます。砂糖漬けのベリーは小さなお子様にも与えられます。
果物の砂糖漬けを作るための製品:
— 赤いナナカマド（枝付き） – 1 kg。
— グラニュー糖 – 1kg;
- 水 - 3杯。
- クエン酸 - 3〜4グラム。
果物の砂糖漬けを作るには、最初の段階で、ナナカマドの実は枝から引きちぎらずに熱湯で3～5分間湯通しし、すぐに冷水でベリーにコントラストシャワーをかける必要があります。
次に、ベリーをシロップで満たし、最初に沸騰させます。このまま5〜6時間放置します。
時間が来たら、シロップを再度沸騰させ、5〜7分間煮ます。
次に、準備を再度10〜12時間醸造する必要があります。
この手順を 3 ～ 4 回繰り返す必要があります。
クエン酸は、レシピが完成する数分前の最後の段階で準備に追加する必要があります。
完成したベリーをザルで濾し、シロップを完全に排出します。
次に、砂糖漬けの果物を乾燥させるために、ベリーをベーキングシート、ボード、プレートに移し、完全に準備が整うまで乾燥させます。
このナナカマド製剤はガラスの容器または箱に保管できます。長期保存するには、砂糖漬けのフルーツの瓶にシロップを詰めます。
私たちの珍味をテーブルに出す前に、ベリーを粉砂糖または砂糖で丸めます。
おいしい砂糖漬けのナナカマドの果実は、お菓子の代わりに食べたり、デザートやさまざまな種類の自家製焼き菓子に加えたりすることができます。
