自家製ケチャップ、レシピ、おいしいトマトケチャップを自宅で簡単に作る方法、レシピ動画付き
トマトの季節がやって来ました。自家製トマトケチャップを作らないのはもったいないです。この簡単なレシピに従ってケチャップを準備すると、冬にはパンと一緒に食べたり、パスタのペーストとして使用したり、ピザを焼いたり、ボルシチに加えたりできます...
したがって、トマトケチャップを作るには次のものが必要です。
トマト - 1kg。
赤ピーマン - 300グラム;
タマネギ - 300グラム;
ニンニク - 1/2頭;
唐辛子 - 中サイズの唐辛子 1/2個。
挽いた黒コショウ - 小さじ1;
バジル - 小さじ1;
コリアンダー - 小さじ1;
生姜 - 小さじ1;
植物油 - 100 g;
砂糖 - 大さじ5;
塩 - 小さじ2（山盛り）。
酢9% - 大さじ3。
自家製トマトケチャップを準備するには、まず、ホーローではない深めの鍋を火の上に置きます。
植物油を注ぎます。
粗く刻んだニンニク、唐辛子、スパイスを加えます。
30〜40秒かき混ぜながら炒めます。
皮をむいてみじん切りにした玉ねぎ、赤ピーマン、トマトを加えます。
ミックス。蓋をして中火で30分放置します。
均一なトマトの塊が形成されるまで、ストーブの上でブレンダーを使ってすべてを直接混ぜます。
塩、砂糖、酢を加えて混ぜます。
沸騰させて火を弱めます。
時々かき混ぜながら、トマトの量が半分になるまで弱火で煮ます。
注意: ケチャップが焦げないように、調理中にかき混ぜることを忘れないでください。
自家製トマトケチャップを熱々でパック詰め あらかじめ用意された瓶 そしてそれをひねります。
自家製トマトケチャップの完成です！レシピが非常に簡単であることに同意します。
さらに簡単に作りたい場合は、vkusno-i-prosto のビデオレシピをご覧ください。
