冬の自家製メロンのコンポート - 家庭での珍しい準備のレシピ。
カテゴリ: コンポート
メロンのコンポートは、夏の終わりから秋の初めに主婦なら誰でも作ることができる、珍しくておいしい準備です。 「メロンから何を料理するか？」という質問に悩まされている場合は、 - 次に、コンポートを作るためのこの簡単なレシピに注意を払うことをお勧めします。
メロンのコンポートは、果肉が非常に濃い熟したメロンから作られます。品種「Kolkhoznitsa」、「Altaiskaya 47」、「レモンイエロー」などが適しています。
冬のコンポートの作り方。
メロンを縦に2等分し、スプーンで種をこそぎ取り、皮を切り取り、果肉を同じ大きさの立方体に切ります。
沸騰した砂糖シロップの入ったボウルに立方体を入れます。グラニュー糖650gとフィルターを通した水1リットルで煮ます。
メロンを4分以内で茹で、穴付きスプーンでボウルから取り出し、瓶に入れます。
特別なキッチン用温度計を使用してシロップの温度を測定します - 85°Cである必要があります。味を改善し、保存特性を与えるために、シロップにクエン酸を（ひとつまみまたはナイフの先に）加えることをお勧めします。
メロンにシロップを注ぎ、水を入れた鍋に入れて殺菌します。 0.5リットルの瓶を20分間煮てから丸めます。
自家製メロンのコンポートは、冬のデザートとして提供したり、新年のパンチを作るのに使用したりできます。大人も子供もきっと気に入る、珍しいコンポートの簡単なレシピが気に入ったら、コメントを残してください。
