種のある自家製桃のコンポート - 冬に丸ごとの桃からコンポートを作る方法。
カテゴリ: コンポート
桃のコンポートを作るためのこのレシピは、冬に向けて食べ物を準備するのにいつも時間がない主婦に適しています。この自家製ドリンクを準備するには、最小限の時間と労力がかかります。さらに、簡単なレシピを使用すると、準備プロセスも短縮されます。
このレシピの主な材料は水と砂糖で、砂糖約 350 グラム、水 1 リットルになります。この割合で、桃の数に応じて砂糖と水からシロップを作ります。
「種入り桃のコンポート」の作り方。
このコンポート用の桃は、種が分離せず、非常に密な状態で採取されます。つまり、熟しすぎた果物はコンポートには適していません。
桃を洗い、ヘタを切り、準備しておいた瓶に丸ごと入れます。
次に、砂糖と水からシロップを沸騰させ、準備した果物の上に熱く注ぎます。
瓶に蓋をして滅菌用の容器に入れ、まず60℃に温めた水を注ぎます。瓶の入った容器に水を入れて沸騰させ、滅菌時間を記録します。 0.5 リットルの瓶の場合は 10 分、リットルの瓶の場合は 12 分で十分です。
所定の時間が経過したら、瓶を 1 つずつ容器から取り出し、すばやく蓋を巻き上げ、すぐに裏返します。次に、瓶が冷めるまで放置し、冷暗所に取り出して保管します。
桃の種には青酸が含まれていることに注意してください。したがって、そのような製剤を長期間保管することは強くお勧めできません。次のシーズンの前に丸ごとの桃のコンポートを使用し、いかなる状況でもそれを2年目に残しておくことをお勧めします。
