将来スープを作るために使用するために肉の骨を準備するための自家製レシピ。
カテゴリ: 将来使用するための肉
このタイプの準備は、大きな豚を殺した場合や購入した場合に適していますが、スープを作るために骨を冷凍庫に保管することは不可能です。この自家製レシピによれば、将来スープやゼリー状の肉を調理するために使用するために生の骨を準備できます。
材料： 骨格
自宅での骨の保存は簡単です。これを行うには、次のものが必要です。
- 骨を瓶に自由に入る大きさに切ります。
- 刻んだ骨の上に熱湯を注ぎます。
- 骨1kg、大さじ1の割合で塩を振りかけます。塩;
- 種を入れて瓶をしっかりと叩きます。
- 自家製の調合品を瓶に入れ、沸騰したお湯または熱いスープを入れます。
- 骨の入った容器を滅菌します（容量 1 リットル - 3 時間、容量 2 リットル - 4 時間）。
このようにして、将来使用するために生の骨だけでなく、燻製または事前に煮た骨も準備できます。あなたの四本足のペットは、そのような世話に感謝するでしょう。
この方法で保存された骨からの最初のコースのスープは、新鮮なスープよりも味が悪くありません。
骨の保存方法の詳細については、Recipe Land チャンネルのビデオをご覧ください。
