最もおいしい自家製ホットアジカ
カテゴリ: アディカ
宴会では常に肉と一緒にホットソースが提供されました。アブハジアの辛い調味料であるアジカは、その中でも特別な位置を占めていました。そのシャープでピリッとした味わいは、グルメを魅了します。私の実証済みのレシピを提供します。私たちはこれに適切な名前、「燃えるような挨拶」を付けました。
冬に向けて準備された自家製のアジカは、最もおいしいだけでなく、最も辛いものになります。このレシピのもう一つの利点は、酢を使わずに調理できることです。ステップバイステップの写真付きのレシピに従ってレシピを作ることで、このバージョンのコショウ入りトマトソースが気に入るかどうかを確認できます。
したがって、次のものが必要になります。
- トマト3キログラム。
- ピーマン1キログラム。
- ニンニク200グラム。
- 塩大さじ2。
自家製ホットアジカの作り方
トマトとピーマンを洗い、ピーマンの皮をむき、トマトのヘタを切り、ニンニクの皮をむきます。次に、ニンニクを除くすべての野菜を肉挽き器に通します。
トマトとコショウの混合物を火にかけ、塩を加えて15分間調理します。調理が終了する前に、ガーリックプレスにかけたニンニクを加えます。自家製アジカはさらに数分間沸騰させ、火から下ろします。
準備したアジカを事前に注ぎます 滅菌済み 缶の蒸気の上で。
沸騰した鉄の蓋で巻きます。
ひっくり返して冷めるまで暖かい毛布に包みます。
温かい自家製アジカ・ファイアリー・ハローは保管の準備ができています。
このレシピは、準備に最小限の時間と材料を必要とし、結果は単純においしいため、どんな主婦にも喜ばれます。このスパイシーな調味料は、餃子、マンティ、ジャガイモ入り餃子、野菜、パスタ、米、さらにはそばと一緒に食べることができます。この自家製アジカは、どんな料理にも新しくてユニークな風味を加えます。食欲旺盛！
