キノコ入りの自家製子羊シチューは、子羊のシチューを作るのに最適なレシピです。
カテゴリ: シチュー
香り豊かなキノコを添えたジューシーなラム肉のフライは好きですか?キノコやさまざまなスパイスを加えて、おいしいラム肉の缶詰を自宅で調理してみてください。
家庭用缶詰の材料:
- 若い子羊肉（果肉） – 1 kg。
- 揚げ物用脂肪（任意） - 120 g;
- 玉ねぎ – 70グラム;
- キノコ – 150グラム;
- トマト – 150グラム;
- トマトペースト – 大さじ1;
- 挽いた黒コショウ – ひとつまみ。
- パプリカ – 小さじ1
- 塩 – 小さじ1 – 1.5。
- 小麦粉 – 20 g;
- 月桂樹の葉 – 1枚;
- 肉スープ – 400 ml。
キノコ入りの自家製子羊シチューを作るには、まず若い子羊の肉を骨から切り離し、中くらいの大きさに切ります。
子羊の骨からスープを作る必要があります。
そして、刻んだ肉片を黄金色になるまで油で揚げる必要があります。
次に、細かく刻んだタマネギを肉の入ったシチューパンに加え、タマネギが柔らかくなるまで子羊と一緒に煮ます。
次に、自家製の準備に小麦粉を少し加えます（激しく混ぜます）。かき混ぜを中断せずに、肉にスパイスと塩を振りかけます。
次に、刻んだトマトと肉汁で薄めたトマトペーストを子羊肉に加えます。
肉の入ったシチューパンに肉のスープを注ぎ、月桂樹の葉を加え、おいしい子羊肉を弱火で煮続けます。
その間に、キノコを準備し（洗って、皮をむき、刻みます）、肉と一緒に5分間煮込みます。
キノコ入り子羊のシチューの準備ができたら、瓶の上端が1.5 cmになるように、滅菌容器に熱いまま包装する必要があります。
次に、煮込み中にできたソースを瓶に注ぎます。
次に、私たちの自家製製剤はまず密封され、次に1時間半殺菌されなければなりません。
通常、私はこの自家製シチューを加えて、ベーキングシート上のオーブンで素晴らしいクイックローストを調理します。このおいしい肉の缶詰は、他のメインコースの準備にも適しています。
