自家製ポークシチュー - 冬にシチューやおいしいポークグーラッシュを作るレシピ。
カテゴリ: シチュー
グヤーシュは世界共通の食べ物です。 1品目としても2品目としてもご利用いただけます。このグーラッシュのレシピは準備が簡単です。閉じておけば自家製シチューが出来上がります。既製の料理をストックしておくと、来客の場合や時間が限られている場合に、開いてすぐに準備できます。
準備のためのオリジナルのレシピ、つまりキャベツとポークシチューを作ることをお勧めします。
完成した缶詰食品1 kgには、かなり脂肪の多い肉0.5 kg、豚肉の脂肪20 g、玉ねぎ1個、キャベツ0.5 kgが必要です。
ドレッシングには脂肪20g、小麦粉20gが必要です。
自家製プルドポークの作り方。
肉を数回洗い、乾燥させ、細かく切り、油で炒め、玉ねぎ、塩、クミン、ピーマンを加えて煮ます。
次に、みじん切りにしたキャベツ、だし汁を加えてさらに煮ます。
または、別の方法でキャベツを煮て、最後に肉に加えることもできます。
シチューの最後にドレッシング（豚の脂肪で揚げた小麦粉をスープで薄めたもの）を加え、グーラッシュをもう少し煮て火を止めます。
シチューのさらなる準備は次のように進みます：熱いグーラッシュを1リットルの瓶に入れます。肉は液体で覆われ、その上で凝固した脂肪が肉の腐敗を防ぐ必要があります。
瓶に金属製の蓋をねじ込み、少なくとも1時間半かけて製剤を滅菌します。
ワークピースは涼しい場所で1年以上保管できます。
他のグーラッシュも、たとえばジャガイモを使って同じ方法で調理されます。野菜入りの自家製ポークシチューは学生やアウトドアに最適です。結局のところ、その中のすべての製品は完全に準備されており、必要なのは加熱するだけです。
