冬に向けてオーブンで自家製ポークシチュー - ロースト用ポークシチューの作り方のレシピ。
カテゴリ: シチュー
ポークシチューは冬に最も一般的な肉料理です。シンプルな自家製レシピを使用すると、ロースト用に肉を瓶に保存できます。少し働いて肉を使用できるように準備したら、冬には既製のおいしい肉料理ができます。
自宅のオーブンでポークシチューを調理する方法。
肉の果肉を、できれば脂肪の層とともに、かなり大きな断片に切ります。塩で味付けし、すり鉢で砕いたクミンをふりかけます。
ベーキングシートの上に肉を一層に広げ、少量の熱湯を加えます。肉が鍋の底にくっつくのを防ぎます。
よく加熱したオーブンに豚肉の入ったシートを置き、弾力のある皮が現れるまでローストを炒めます。揚げるときは、水を加えて出た汁で肉を焼きます。
半分火が通るまで揚げた豚肉をオーブンから取り出し、大きな部分を小さな部分に切ります。
肉片を熱い瓶に入れ、焼いている間にシート上に形成されたのと同じホットソースを注ぎます。
シチュー缶の蓋を丸め、必ず消毒してください。1リットルの瓶の場合は1時間半、0.5リットルの瓶の場合は1時間です。
食べるときは、豚肉をオーブンや電子レンジで加熱するか、フライパンやフライパンに注ぎます。豚肉の煮込みはどんな形でも美味しいですが、マッシュポテトや砕けた小麦のお粥との組み合わせは最高です。この肉の缶詰は学生や観光客の間で特に高く評価されています。
