冬に向けてアプリコットを冷凍する2つの方法
夏には新鮮で甘くて美味しいアプリコットを楽しむのはとてもいいですが、冬にこれらの果物をどうやって満足させることができますか？もちろん、スーパーマーケットで購入することもできますが、健康的なものは何もなく、味には不満がたくさんあります。この場合、冷凍アプリコットが役に立ちます。
冷凍アプリコット半分
この方法には、石から離れやすい堅いアプリコットが適しており、落ちるまで待つのではなく、木から摘み取るのが最善です。
果物をよく洗い、タオルの上で乾かし、種から切り離します。出来上がった半分を皮側を下にしてトレイまたは広い皿に置き、冷凍庫に5〜6時間置きます。この間、アプリコットはよく凍るので、ビニール袋に入れても安全で、冬には決してくっつかず、滑らかで美しい状態になります。
アプリコットを半分に切ります
使用法
冬には、アプリコットの半分を解凍してそのまま食べることも、オープンパイ、タルト、またはコンポートを焼くのに使用することもできます。
アプリコットピューレ
冷凍アプリコットの 2 番目に成功したタイプはピューレです。この方法は、熟しすぎた果物や傷んだ果物、および石を分離するのが難しい品種に非常に適しています。
アプリコットピューレ
アプリコットをよく洗い、皮をむき、ミキサーでピューレ状にします。そして、すべては主婦の想像力に依存します。得られたピューレをさまざまな型に注ぎ、美しいアプリコット氷を得ることができ、通常の容器に入れることも、ペットボトルに入れることもできます。
成形型でピューレにする
使用法
子供たちはアプリコットピューレが大好きで、お粥、アイスクリーム、ヨーグルト、カッテージチーズに加えたり、スプーンでそのまま食べたりすることができ、とてもおいしいパイやキャセロールが作れます。
ビデオを見る: アプリコットアイスクリーム
