ブルーベリージャムとクランベリージュースはおいしい自家製レシピです。
カテゴリ: ジャム
クランベリージュースを加えてとてもおいしいブルーベリージャムを作ります。冬のジャムの作り方は以下のレシピからご覧ください。
写真: ブルーベリー
以下のレシピは次のように計算されます：ブルーベリー 3 kg、クランベリー 3 カップ（赤スグリで置き換えることもできます）、砂糖 3.9 kg。レシピにクランベリージュースを使用すると、製品の味が豊かになります。
ブルーベリージャム作り
クランベリーは木製マッシャーで潰すか、ミキサーで砕きます。得られた塊を熱で沸騰させ、ガーゼ布で絞ります。絞った果汁に砂糖を加えて煮詰めたシロップです。沸騰したシロップにブルーベリーを加え、40分間煮続けます。調理中は、未調理のベリーを皿の壁にこすりつけるように混合物を絶えずかき混ぜてください。完成したジャムを瓶に入れ、完全に冷えて保護膜が形成されるまで瓶を開けたままにしておく必要があります。その後ナイロン製の蓋で閉めます。暗い場所に保管してください。
