オレンジとレモンのにんじんジャム - 自宅でにんじんジャムを作るレシピ。
カテゴリ: ジャム
ニンジンジャムにはビタミンが豊富に含まれています。最も重要なのは、カロチンであり、その後ビタミンAに合成されます。後者は、人体のスムーズな機能の点で主なものです。そこで、自宅でにんじんジャムを作る方法を紹介します。
人参ジャムの作り方。
おいしいジャムを作るには、テーブルニンジンを選ぶ必要があります。このような根菜は、顕著な甘味、柔らかい果肉、そして非常に薄い内部を持っています。
選ばれた根菜は丸ごと茹でる必要があります。
冷めたら皮を剥き、適当な大きさに切ります。ニンジンが小さい場合は、丸のままでも大丈夫です。重要なのは、肉挽き器の首に自由に収まることです。
柔らかく茹でたにんじんをねじり、砂糖シロップを注ぎます。
ジャム用のシロップは、1キログラムの砂糖から調製する必要がありますが、白砂糖と350 mlの水を使用することもできます。この量のシロップは、ねじったニンジンの塊1キログラムに必要です。
シロップを満たしたニンジン混合物を火の上でとろみがつくまで煮ます。常にかき混ぜることを忘れないでください。ニンジンに含まれるビタミンをできるだけ多く保つために、ジャムを調理する時間は 30 分以内にすることをお勧めします。
調理の最後に、クエン酸をひとつまみ加えるか、新鮮なレモン汁を小さじ1杯注ぎます。ジャムにさらに繊細な甘みを加えるために、オレンジジュースを加えることもできます。
にんじんジャムを小さな瓶に詰めて、冬に子供や特定の健康上の問題を抱えている人に与えます。結局のところ、にんじんジャムは健康を維持するために準備されたおいしい準備です。
