ブラックベリー - ワイルドベリー：ブラックベリーの説明、薬効および有益な特性。
ブラックベリーは非常に珍しい野生植物です。私たちの国では、それを栽培するアマチュア庭師はそれほど多くありません。したがって、ブラックベリーは野生のベリーであると安全に言えます。
しかし、味と薬効の点でブラックベリーはラズベリーよりも優れているため、ブラックベリーを過小評価しないでください。ブラックベリーはバラ科に属し、多年生の根茎、柔軟な茎、とげが密に詰まった新芽を持つ亜低木です。
科学者たちは、ブラックベリーの非常に有益な特性に気づきました。定期的に摂取すると、ベリーに豊富に含まれる栄養素により、免疫システムが向上します。さらに、がん患者では腫瘍の増殖が止まります。ブラックベリーにはフェノール化合物が含まれており、体内の毛細血管を強化し、抗硬化効果があります。ブラックベリージュースは、肺炎、急性呼吸器疾患、風邪などの病気の飲用に役立ちます。ブラックベリージュースには優れた解熱効果と抗炎症効果があります。果物に関しては、慢性膀胱炎や泌尿生殖器系の病気に使用することをお勧めします。また、熟したブラックベリーは穏やかな下剤として働き、腸を安定させるのに役立ちます。ブラックベリーの葉にも有益な特性があります。たとえば、リーフティーは代謝を改善します。糖尿病の方にもお勧めです。ブラックベリー100グラムには約36kcalが含まれています。
ブラックベリーには特別な禁忌はありませんが、これらのベリーを大量に摂取するとアレルギー反応を起こす可能性がある人がいることを知っておく必要があります。
ブラックベリーにはビタミンA、B1、C、Tが豊富に含まれており、グルコース、スクロース、フルクトース、ペクチン質、有機酸（クエン酸、酒石酸、サリチル酸、リンゴ酸）が豊富に含まれています。ビタミンP、K、リボフラビンが少量含まれています。森ではたくさんのブラックベリーが採れ、 冬の準備をする。乾燥、冷凍、缶詰にすることができます。それからジュース、さまざまなマーマレード、コンフィチュールを作ることもできます。
