マスタードとその特性は料理や美容に使用されます。マスタードの利点と体への害。

歴史の中では、マスタードについての言及は紀元前 3000 年代にまで遡り、インドではすでにマスタード シードが料理に使用されていました。しかし、今日でも最初に人気のあるレシピの 1 つは、西暦 40 年代に遡ります。 9 世紀には、フランスでマスタードの生産が非常に人気になりました。現代風に言えば、これは良い収入をもたらす主要な「ビジネス」の 1 つでした。当時、マスタードは量り売りされており、キッチンでの人気が高まっていました。

マスタードには、アブラナ科の一年生草本植物のいくつかの種類が含まれます。ほとんどの場合、種子のみが使用され、粉末に粉砕され、水や他のスパイスと混合されます。

上で述べたように、マスタードには多くのビタミン群が含まれており、A（視覚障害を予防し、皮膚疾患と戦う）、B（神経系の機能に良い影響を与え、心を落ち着かせ、気分を改善する）、D（骨組織を強化する）、E（若さを保つ） 、しわを滑らかにし、心血管系の病気と戦うのに役立ちます）、Fe（鉄）、K（カリウム）、P（リン）などの成分が含まれています。

マスタードパウダーが水と接触すると、ピリピリとした味と刺激臭のある淡黄色のペーストが形成されます。また、種子に最大 47% 含まれるマスタード エッセンシャル オイルは、缶詰の調理に広く使用されています。

その組成により、マスタードは料理に広く使用されています。温かい料理と冷たい料理、特にソーセージや脂肪の多い肉の調味料や風味付けとして使用されます。製品の保存期間を延長することに成功しました。風味豊かなソースやドレッシングの重要な成分の 1 つとして使用されます。マスタードはハチミツとの相性が抜群で、優れた乳化剤として働き、果汁の分泌を防ぎ、深い香りを与えます。したがって、焼く前に、肉料理と魚料理の両方を覆うために使用されます。ジューシーな肉を作りたい場合は、マスタードを追加します。少量でも揚げるプロセスにプラスの効果があります。サラダをよりビタミン豊富にしたい場合は、マスタードの若い葉を追加します。

マスタードの利点と害

人体に対するマスタードの利点と害、および民間療法での使用について考えてみましょう。

マスタードの体に対する効果は、体の保護特性を目覚めさせるほどです。風邪の場合、これは最も効果的な薬であり、内服と外用の両方に使用されます。体温が高くない場合は、マスタードパウダーを足に付けたり、胸にマスタード絆創膏を貼ったりします。これにより、ひどい咳や風邪のその他の不快な症状が軽減されます。このような手順を実行するときは、注意することが重要です。マスタードローションを過剰に使用すると、火傷を引き起こす可能性があります。さらに、マスタードオイルはがんや心血管疾患のリスクを軽減します。

おそらくマスタードの最も重要な利点の 1 つは、胃の調子を整えることです。すべての脂肪の多い肉料理、特に揚げた肉にはマスタードを添えてください。あらゆる肉の問題を完全に「解決」します。彼女がいれば、最も満足のいくディナーが「毎晩」の問題になることはありません。

しかし、他の有用な植物と同様に、マスタードには禁忌があります。潰瘍や胃炎には厳密に禁忌です。胃の問題を悪化させてはいけません。内服を中止するだけで十分です。また、マスタードを就寝前に飲むこと（内服）はお勧めできません。興奮作用があり、不眠症の原因となる可能性があります。

一言で言えば、覚えておくべき主なことは、何事にも節度が必要だということです。このルールに従えば、利益が害に変わることはありません。

美容におけるマスタード

マスタードの組成は、いわゆる「自家製化粧品」の中で正当な位置を占める機会を与えます。今日、私たちの家や化粧品の袋には、店頭で購入できるさまざまな種類の高価なクリームが溢れており、美容に適したマスタードの特性は、不当にも背景に消え去っています。しかし、マスタードは手頃な価格であり、理想的な肌とスリムな体型を目指す戦いで優れた結果を達成するのに簡単に役立つため、無駄です。マスタードに含まれる脂肪酸は代謝に有益な効果をもたらし、余分な体重を減らすのに役立ちます。若返り効果があります。そのファンは、マスタードが肌の色を改善し、油っぽい光沢を取り除き、セルライトの出現と戦うのに役立つと長い間信じてきました。

マスタードの場合は、他の薬と同様に、使用前にアレルギー反応を特定するためのテストを行う必要があります。マスタードマスクをピンで留めた後、手の内側（柔らかい部分）に少量を塗り、数分間待ちます。アレルギーは確認されていません。安全に手順を進めることができます。それらのいくつかを見てみましょう。

1.顔を整える最も一般的な方法。

マスタードマスクには次のものが必要です。

マスタードパウダー小さじ1。

水大さじ1。

オリーブオイル 大さじ2（少し温めます）。

すべての成分を希釈します。目と唇の周りを避けて顔に塗布します。 5分間放置し、ぬるま湯ですすいでください。この手順を毎週繰り返します。週に 1 枚のマスクを使用しますが、連続して使用するマスクは 10 枚以下にしてください。

2. 洗顔した顔の皮膚にオリーブオイルを軽く塗ります。大さじ1杯のパウダーをコップ1杯の水で希釈し、綿のタオルに塗布して顔に置きます。追加のテリータオルをその上に置き、「お風呂」効果を生み出します。 5分間放置します。ぬるま湯で洗い流してください。

3. セルライトと戦うときは、マスタードの助けも求めるべきです。それを使ったラップは大成功です。

マスタードパウダーとはちみつを2:3の割合で混ぜます。気になる部分に塗布し、マッサージャーで徹底的にマッサージしてください。何もない場合は、手を使ってください。ラップやセロファンを貼り、暖かい毛布で身を包みます。 30分後、温かいシャワーを浴びます。ラップは月を通して 1 ～ 3 日ごとに行う必要があります。

注意： このラップは、静脈瘤に苦しんでいる人には禁忌です。

この投稿の最後に、マスタードが幸福と健康の花と呼ばれる理由を説明するビデオを掲載します。

そして、このビデオには、記事では書かなかったからしの葉の有益な特性についての情報があります。