冬にぴったりのトマトとリンゴの濃厚トマトソース
非常にスパイシーな料理を好む人はほとんどいませんが、本物の愛好家にとって、このシンプルな冬のレシピは非常に便利です。辛い食べ物は有害であると考えるのが一般的ですが、医学的な理由で禁止されていない場合、例えば料理の一部として唐辛子を使用すると、カロリーを消費し、体内の血液循環を正常化するのに役立ちます。天然由来の辛い調味料は、チョコレートと同様にエンドルフィンの生成を促進します。
したがって、冬には濃厚なトマトのホットソースを準備する必要があります。バーベキューやその他のおいしい肉、パスタ、その他のおかずに最適です。トマト、リンゴ、唐辛子を使ったこのスパイシーな前菜は簡単に準備でき、冬には体を温めてくれます。 🙂 写真付きのステップバイステップのレシピをご用意しています。
準備に必要なものは次のとおりです。
- トマト - 2.5kg;
- タマネギ - 250グラム;
- ニンジン - 1 kg。
- 唐辛子 - 10ポッド;
- ラネツキリンゴ - 250グラム;
- 砂糖 - 0.5カップ;
- 植物油 - 350 g;
- ホースラディッシュの根1〜2本。
- ニンニク - 125 g;
- アディカ 大さじ1。
- ピーマン - 5個;
- 塩 - 小さじ1
スパイシートマトソースは0.5リットルの瓶に入れていることに注意してください。
自宅で冬にぴったりのホットソースを作る方法
さぁ、始めよう。どのレシピも次の言葉で始まります。瓶を洗って殺菌する」。私のレシピも例外ではなく、事前に調理用の容器を用意しなければなりません。
洗ったトマトは肉挽き器に通すことも、非常に小さな立方体に切ることもできます。自分にとって最も都合の良いことをしてください。
ニンジン、タマネギ、西洋わさび、ニンニクの皮をむきます。
ラネトキリンゴから芯を取り除きます（別の品種を使用することもできます）。
唐辛子から種を取り除きます。
準備されたすべての製品を肉挽き器で粉砕します。
すべての材料を適切な鍋に入れ、アジカ、塩、砂糖、バターを加えます。滑らかになるまでかき混ぜ、2時間調理します。混合物が焦げるのを防ぐために、頻繁にかき混ぜることを忘れないでください。
熱いホットソースを瓶に入れ、ブリキの蓋で閉めて裏返します。
30分後、通常の位置に戻し、テリータオルで覆い、冷めるまで待ちます。他の保存食と同様に保存してください。
記載されている製品のトマトとリンゴから作られた濃厚でスパイシーなトマトソースは非常に辛いため、医学的理由により辛いものが禁忌である場合は注意してください。 🙂
