冬にぴったりのシャキシャキとした塩漬けニンジン。ニンジンの塩漬けを指でなめるだけの簡単レシピ。
カテゴリ: 酸洗発酵
ニンジンは一年中売られていますが、秋に大量に収穫され、小さな根菜類は春まで持たずに枯れてしまう可能性がある場合に備えて、主婦は冬に向けて塩漬けニンジンを準備します。このレシピに従って調理されたオレンジダーリンは、あらゆる料理やサラダの一部として使用できます。ぜひ試してみてください！
将来使用するためにニンジンを塩漬けする方法。
まず、ニンジンをよく洗う必要があります。この目的には特別なブラシが最適です。
きれいで美しいニンジンのヘタを取り除きます。
これで、瓶や樽に入れ始めることができます。
全部敷き詰めたら塩水を入れて布をかぶせて円を置き、その上に荷物を置きます。
塩水は次の割合に従って調製されます：水10リットルバケツ1杯 - 塩500g。
簡単なレシピですよね？得られた塩漬けニンジンは、冬から春にかけて新鮮な収穫が行われるまで完全に保管されます。家庭で調理するのにこれ以上簡単なレシピはありません。食欲をそそり、天然ビタミンをもっと摂取してください!
