アニス

レモンなどのスパイスを加えた自家製にんじんの「チーズ」は、甘くて色鮮やかな根菜類が特に豊作で、にんじんがジューシーで甘く大きく育った年に作ることができます。このニンジン調製物は、ニンジンの塊を茹でてからスパイスを加えることによって調製されます。