ミルクマッシュルーム
写真付きの最高のレシピ
冬用のミルクマッシュルームの冷塩漬け
カテゴリ: 冬にぴったりのキノコ, 酸洗発酵
古来よりミルクマッシュルームはキノコの「王様」と考えられてきました。塩漬けミルクマッシュルームはおいしいスナックで、今日でも非常に人気があります。
最後のメモ
新鮮なミルクマッシュルームと塩漬けミルクマッシュルームを適切に保存する方法
カテゴリ: 保管方法
ミルクマッシュルームの少し苦い独特の味が好きな人も多いです。主婦はそれらを大量に集めた後、主要部分を漬け物または塩漬けの形で保管のために送ります。ミルクマッシュルームは冷凍できません。
塩ミルクキノコを瓶に入れて加熱する方法
カテゴリ: 冬にぴったりのキノコ
ミルクキノコの塩漬けで最も難しいのは、森林の残骸からミルクキノコを洗うことです。ミルクマッシュルームの傘は漏斗状になっており、この漏斗の中に枯れ葉や砂、その他のゴミが溜まっていきます。しかし、ミルクマッシュルームは美味しすぎるので、マッシュルームを洗う作業を我慢してしまいます。
