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鯉のキャビアを美味しく塩漬けする方法
カテゴリ: キャビアの塩漬け
鯉はかなり大きな魚です。私たちの貯水池には、体重20kg、体長1メートルまでの個体がいます。鯉1匹で十分、大家族でも1週間分の魚料理が食べられます。肉が多かれ少なかれ透明だとしたら、キャビアはどうでしょうか？私たちはキャビアを揚げることに慣れていますが、塩漬けのキャビアははるかに美味しくて健康的です。次に、鯉のキャビアを塩漬けにする方法を見てみましょう。
