薫製ハム

カテゴリ: ハム

塩燻製ハムは長期保存が可能で、美味しいのですが肉がかなり硬くなってしまいます。誰もがこれに満足しているわけではありません。この状況から抜け出す方法は、燻製肉を調理するだけでした。水が沸騰するとほとんどの塩分が洗い流され、肉自体が柔らかくなるため、茹でたハムは非常に柔らかくなります。