家庭用缶詰のスパイス月桂樹の葉
多くの料理人は、その酸味のある香りと苦味のために月桂樹の葉を愛しています。肉や魚介類にスパイスを加えるとコクが増します。東洋料理ではお茶や蜂蜜ドリンクを作るのによく使われ、クバンでは梨のジャムを作るのに使われます。主婦は冬に保存する保存食に月桂樹の葉を加えることもよくあります。このスパイスはキュウリやトマトのマリネに欠かせないものです。一般に、この素晴らしいスパイスなしでは発酵、燻製、ピクルスなどを想像するのは困難です。月桂樹の葉には強力な防腐剤もあるため、将来の使用のために準備されたピクルスが長期間その特性を保持するのはこのためです。ステップバイステップのレシピでは、自宅でマリネを準備する簡単な方法を紹介します。
写真付きの最高のレシピ
非常においしい塩水ラード
私の家族はラードを食べるのが大好きです。そして彼らはそれをかなりの量で食べます。したがって、ラードを塩漬けするさまざまな方法が試みられました。しかし、私のお気に入りの 1 つは、塩水でラードを塩漬けするレシピでした。
ピーマンの即席漬け
ピーマンの季節がやってきました。多くの主婦は、冬の間、さまざまな種類のレチョやその他のさまざまな冬用のピーマン入りサラダの缶詰を閉めます。今日は、短時間で調理できるおいしいピーマンのマリネを作ることを提案します。
オーブンで作る自家製シチュー - 冬の普遍的なレシピ
おいしい自家製シチューは主婦にとって本当においしいものです。この準備は、夕食を準備する必要があるときに役立ちます。提案された調理法は、代替可能な肉材料の量が最小限であるためだけでなく、調理が簡単であるため、普遍的です。
お店と同じ冬にマリネしたカリカリのガーキン
「冬に向けて本当においしい準備をするには、すべての手順を愛情を持って実行する必要があります」と有名なシェフは言います。さて、彼らのアドバイスに従って、ピクルスの準備を始めましょう。
冬に向けて瓶詰めした甘いトマトのピクルス
このおいしいトマトのピクルスを義母の誕生日パーティーで初めて食べました。それ以来、このレシピは家でトマトを作るときの私のお気に入りです。缶詰法は滅菌を必要とせず、非常に簡単で、多大な時間の投資を必要としませんが、結果はそれを使用するすべての人を喜ばしく驚かせます。
最後のメモ
月桂樹の葉と月桂樹の枝を適切に保存する方法
月桂樹の葉なしでは主婦はできません。誰もがこのスパイスを持っているはずです。月桂樹を収穫するときは、枝を丸ごと切り落として乾燥させ、包装した後に分けます。生の葉は、乾燥した葉よりもはるかに頻繁に販売されていません。
ニンニク入りレチョ:最も人気があり実績のあるレシピのセレクション - 冬に向けてニンニク入りの最もおいしいレチョを準備する方法
間違いなく、野菜サラダ「レチョ」は最も人気のある冬の準備品の1つです。レチョには主役のピーマンに加え、季節の野菜もたっぷりと加えられます。スパイシーな野菜とハーブが料理に風味を加えます。今日は、ニンニクの香りを含むレチョのレシピをご紹介します。私たちと居て!美味しくなりますよ!
トマトのピクルス: 実績のある最高のレシピ - トマトのピクルスを素早く簡単に調理する方法
自家製野菜の缶詰は、塩漬け、漬け物、ピクルスが主流です。今日は特にピクルスについて、より正確にはトマトのピクルスについて話すことを提案します。乳酸菌の働きによる発酵により、トマトの栄養素が最大限に保たれます。味は本当に素晴らしいです!
レチョとご飯 - 観光客の朝食:冬の前菜サラダのレシピ - 米を加えて自家製レチョを作る方法
90年代には、さまざまなレチョサラダを自家製で作ることが各家庭でほぼ必須でした。サラダは野菜だけ、またはさまざまな種類の穀物の添加物を使って作られていました。米や麦を使った缶詰が特に人気だった。このような軽食は、一般に「観光客の朝食」と呼ばれていました。今日は、自家製レチョを米と一緒に作る最も人気のあるレシピを見てみましょう。
玉ねぎとにんじんのレチョ - 冬に最適なレチョレシピ:ピーマン、にんじん、玉ねぎ
古典的なレチョのレシピでは、大量のピーマンとトマトを使用します。ただし、これらの野菜が過剰でない場合は、ニンジンとタマネギで準備を補うことができます。にんじんは調理に甘味を加え、玉ねぎはピリッとした味を加えます。
冬用のハンガリーのレチョ グローブス - 古いグローブスのレシピに従って、以前と同じようにレチョを準備します。
過去の「Like Before」シリーズの商品の味を覚えている人も多いでしょう。そのような人々にとっては、すべてがより良く、より香りがよく、より美しく、よりおいしいように思えます。彼らは、店頭で購入した冬用の缶詰サラダでさえ自然な味を持っており、ハンガリーの会社Globusのおいしいレチョは美食家から特別な愛に値すると主張しています。
軽く塩味を付けたチヌークサーモン - 北部の王室の珍味をキッチンに
チヌークサーモンはサケ科のかなり大きな代表であり、伝統的にチヌークサーモンは塩漬けに使用されます。これは、揚げたり、魚のスープを調理したりすることができないという意味ではありませんが、軽く塩味を付けたチヌクサーモンは非常に美味しく、調理が非常に簡単であるため、この調理方法を無視することはできません。
自宅でシロザケに塩をかける方法 - 軽く塩漬けにしたシロザケを準備する最も一般的な 7 つの方法
私たちは皆、軽く塩味を付けた赤魚が大好きです。150〜200グラムのものはほとんどすべての店で購入できますが、最良の選択肢は自宅で漬けることです。サーモンはおいしいですが、多くの人はそれを買う余裕がありません。また、カラフトサーモンには脂肪層がほとんど含まれていないため、少しパサパサしています。解決策はあります。最良の選択肢はシロザケです。この記事では、自宅でシロザケに塩を加えるさまざまな方法を紹介します。選択はあなた次第です!
軽く塩漬けしたピンクサーモン:家庭で調理するための最良のオプション - サーモン用にピンクサーモンを塩漬けにする方法
軽く塩味を付けた赤魚は素晴らしい前菜であることは間違いありません。しかし、マス、サーモン、シロザケなどの魚の価格は、一般の人にとっては非常に高額です。ピンクサーモンに注目してみてはいかがでしょうか?はい、はい、この魚は一見すると少し乾燥しているように見えますが、塩漬けにすると高価な魚とほとんど区別がつきません。
軽く塩漬けしたニシン:最高の料理レシピのセレクション - 自宅でニシンを漬ける方法
ニシンは安価でとても美味しい魚です。特に塩漬けや漬け物が美味しいです。このシンプルな料理は、最も特別なイベントのテーブルにもよく登場します。しかし、誰もがすぐにニシンを正しく漬けることができるわけではないので、自宅で軽く塩漬けしたニシンを準備するというテーマに関する詳細な資料を用意しました。
ニジンキュウリ – 素早く簡単にできる冬のサラダ
さまざまなレシピを使用して、冬に向けてニジンキュウリを準備できます。非常に簡単な方法でネジンスキーサラダを準備することを提案します。ワークピースの準備中、すべてのコンポーネントは予備熱処理を受けず、そのままの状態でタンクに入れられます。
クイックピクルス
夏が本格化し、冬に向けておいしい自家製の準備を考える時期が来ました。キュウリのピクルスは私たちのお気に入りの冬のおやつの一つです。今日はおいしい自家製インスタントピクルスの作り方を紹介します。
冬にぴったりの唐辛子のピクルス
風味豊かでスパイシーなスナックは好きですか?私の簡単なレシピを使って、冬に向けて唐辛子のピクルスを作ってみてください。スパイシーな料理のファンは、カリカリの唐辛子を独立したスナックとして喜んで食べますが、作りたての料理に辛味を加えるために使用することもできます。
殺菌なしでマリネした冬野菜の盛り合わせ - シンプルでおいしい
冬に野菜を漬けるのは一般的です。しかし、食事を味わう時期が来ると、親族の希望が一致しないこともあります。キュウリが欲しい人もいれば、トマトが欲しい人もいます。そんなわけで、我が家では昔からミックス野菜のピクルスが大人気でした。
ズッキーニとトマトの冬オリジナルアジカ
スパイシーなアブハジアの調味料であるアジカは、長い間私たちの食卓に誇りを持ってきました。通常、トマト、ピーマン、ニンニクを加えて調理されます。しかし、進取的な主婦たちは、長い間、ニンジン、リンゴ、プラムなどのさまざまな野菜や果物を調味料に加え、古典的なアジカのレシピを改良し、多様化させてきました。
瓶詰めの冬用の小さな玉ねぎのピクルス
私の祖母はこのレシピを使って、冬に向けてベビーオニオンのピクルスを作っていました。このように閉じられた小さな玉ねぎのピクルスは、グラス一杯分の飲み物にぴったりの独立した軽食であると同時に、サラダに加えたり、料理を飾るのに使用したりするのに最適です。
ズッキーニとニンジンのインスタントマリネ
ズッキーニを持っていて、あまり時間をかけずにマリネしたい場合は、このレシピが最適です。今日は、冬に向けてインスタントニンジンを使ったおいしいズッキーニのマリネの作り方をご紹介します。
半分に切ったトマトを玉ねぎ、植物油、にんじんと一緒にマリネします。
冬に向けての珍しいトマトの準備のための、シンプルですが同時に非常においしいレシピを提供したいと思います。今日は半分に切ったトマトを玉ねぎと植物油で保存します。私の家族は本当にそれらを愛していて、私はもう3年間それらを準備しています。
お店と同じ自家製きゅうりの浅漬け
市販のキュウリのピクルスは通常、サラダに加えるのに最適であり、多くの主婦が自宅で調理するときに同じ味を得ようとします。もしあなたもこの甘辛い味が好きなら、私のこの投稿が役立つかもしれません。