保存されたスグリの葉

「冬に向けて本当においしい準備をするには、すべての手順を愛情を持って実行する必要があります」と有名な​​シェフは言います。さて、彼らのアドバイスに従って、ピクルスの準備を始めましょう。

各主婦はトマトのピクルスに関する独自のレシピを持っています。しかし、時には冬に向けて何か新しいものを作りたいと思うときがあり、まだ自分の実証済みのレシピを持っていない若い主婦が絶えず現れます。この種のトマトの準備が必要なすべての人のために、トマトのピクルス、写真付きのステップバイステップのレシピを投稿します。

カリカリのズッキーニのピクルスを作るレシピは非常に簡単ですが、冬に向けて準備するととても美味しくなります。この缶詰方法の利点は、大きくなりすぎた標本を使用できることです。

まだ成熟していない小さなキュウリを使用して、おいしいジャムを作ることができます。これらのキュウリはガーキンと呼ばれます。生のままではジューシーさに欠けるのでサラダには向きません。

かわいい緑色の小さなキュウリと肉厚な赤ピーマンが絶妙な味わいを引き立て、美しい色合いを生み出します。毎年、私はこれら 2 つの素晴らしい野菜をリットル瓶に入れ、酢を使わずにクエン酸を加えた甘酸っぱいマリネにマリネします。

このレシピで子供用のキュウリの缶詰を使用したのは、酢を使わずに冬に向けて準備されているためです。これは良いニュースです。瓶に入った準備されたキュウリが嫌いな子供はほとんどいないので、そのようなキュウリは恐れることなく与えることができます。

今日はトマト缶を使ったちょっと変わったレシピをご紹介します。完成すると炭酸トマトのような感じになります。効果も味も意外なトマトですが、一度食べたら次の季節も料理したくなるでしょう。

冷漬けは、将来の使用に備えてキュウリを準備する最も古く、簡単で最も一般的な方法の 1 つです。野菜のピクルスのプロセスは、製品に含まれる糖の乳酸発酵に基づいています。蓄積された乳酸は野菜に独特の風味を与え、防腐作用があると同時に有害な微生物を抑え、製品の腐敗を防ぎます。

インターネット上には、トマトを調理するためのさまざまなレシピがたくさんあります。しかし、私が紹介したいのは、殺菌もほとんど酢も使わずにトマトを手早く漬ける方法の私のバージョンです。それは3年前に私によって発明され、テストされました。

キノコのホットピクルスを使用すると、樽や瓶に非常によく保存されたおいしい製品を得ることができます。同時に、このキノコの収穫方法では追加の滅菌を必要としません。

以前は、キノコの塩漬けは主に大きな木製の樽で行われ、冷塩漬けと呼ばれる方法が使用されていました。森で同じ種類のキノコを十分に大量に収集できる場合は、この方法でキノコを収穫できます。冷たい方法でキノコを塩漬けするのは、ベニタケ属、スムージー、ミルクキノコ、ヴォルシキ、サフランミルクキャップ、雌豚キノコ、および壊れやすい層状果肉を持つその他の種類にのみ適しています。

今回は、二度流し法を使ったきゅうりの保存方法をお伝えしたいと思います。私たちは長年にわたってキュウリから冬に向けてそのような準備をしてきました。したがって、このレシピは定評あるものであると言って間違いありません。キュウリの缶詰は、レシピに酢が含まれていないため、美味しくて健康的です。だから、それを思う存分食べてください。

冬の準備 ピクルス - これは小さな野菜のピクルス混合物の名前です。ピリッとした味わいだけでなく、見た目も食欲をそそる缶詰の詰め合わせです。キッチンで魔法を使うのが大好きな主婦に、さまざまな料理を準備するためのこのオリジナルのレシピをマスターしてもらいたいと思います。

誰もがピクルスが好きというわけではありません。そして、この家庭用缶詰の簡単なレシピは、まさにそのようなグルメに適しています。キュウリのピクルスはしっかりしていてシャキシャキしていて香りが良いです。

近所の人が、自宅のレシピに従って作った、トマトジュースでマリネしたとてもおいしいホオズキの果実を私にご馳走してくれました。ホオズキは美しくて珍しいことに加えて、美味しくて健康的であり、その果実は冬に向けて便利で独創的な準備をすることがわかりました。

このシンプルな塩漬けレシピを使用すると、スプラット、スプラット、カタクチイワシ、その他多くの小型魚が塩漬けになります。塩漬けの手順はシンプルで誰でも簡単に行うことができます。重要なことは欲望があるということです。

味が良く、独特の有益な特性を持つピーマンの詰め物のピクルスのない冬の食卓を想像するのは困難です。見た目だけでも食欲をそそるこの野菜は、キャベツと組み合わせるとまさに絶品です。私たちの家族では、この野菜からの自家製料理が高く評価されています。特にこのレシピ - キャベツとハーブを詰めたピーマンをマリネで覆うとき...最も経験の浅い主婦でもこの奇跡の準備に対処でき、多くの労力と時間がかからないことを急いで保証します。

このレシピでは、冬にカリフラワーをニンジンと一緒にピクルスにする方法を説明します。にんじんはキャベツに美しい色を与え、漬物の味に良い影響を与えます。準備は瓶でも、その他の便利な容器でも行うことができます。これもこのレシピのもう一つの利点です。

このかなりシンプルなレシピは、熟したトマト、ピクルス用の樽、そしてこれらすべてを保管できるセラーをたくさん持っている人にとって役立ちます。塩漬けトマト自体のジュースは、余分な労力、高価な材料、長時間の煮沸、殺菌を必要としません。

冬にトマトの樽漬けを楽しみたい場合、またはトマトを大量に収穫したので、手間をかけずに冬に備えてすぐに準備したい場合に、トマトの自家製ピクルスの簡単なレシピを紹介します。ビーツ。塩漬けは樽や瓶の中で行われず、ビニール袋の中で直接行われます。