メリッサ
乾燥レモンバームと生レモンバームの保存方法
メリッサは、その癒しの特性とそれをベースにした飲み物の心地よいスパイシーな香りで世界中の消費者から高く評価されています。公的医療や代替医療でも、この奇跡の植物は多くの有用なチンキ剤の調製に使用されています。
冬のレモンバームジャムの作り方 - レモン入りグリーンハーブジャムのレシピ
メリッサは長い間、単なる薬用ハーブを超えてきました。肉料理、飲み物、デザートの風味付けなど、料理に積極的に使用されています。これらのデザートの 1 つはレモンバームジャムです。このジャムはかなり用途が広いです。乾杯やカクテル、またデザートのデコレーションにも最適です。
黒グーズベリージャムの作り方 - インペリアルジャムのレシピ
イワン・ミチュリン自身もブラックグースベリー品種の育種に携わっていました。ビタミンの濃度と味を最大限に高めるために、ブラックカラントとエメラルドグーズベリーを1つのベリーに組み合わせることに決めたのは彼でした。彼は成功し、緑のグーズベリージャムが王室のものであるならば、黒のグーズベリージャムは王室のものと呼ぶことができます。
自家製レモンバームシロップ：段階的なレシピ
メリッサまたはレモンバームは通常、冬に向けて乾燥した状態で準備されますが、乾燥が正しく行われなかったり、部屋が湿りすぎたりすると、準備が失われる危険があります。この場合、レモンバームシロップを調理する方がはるかに簡単で、安全性を心配する必要はありません。メリッサ・オフィシナリス・シロップは癒しだけでなく、どんな飲み物の味も引き立てます。このシロップはクリームや焼き菓子の風味付けに使用できます。レモンバームシロップの用途はすぐに見つかり、棚に長く停滞することはありません。
レモンバームを自宅で適切に乾燥させる方法
メリッサは、料理、薬、香水の分野で長い間使用されてきました。心地よいレモンの香りが心を落ち着かせてくれます。将来使用するためにレモンバームを乾燥させるには、いくつかの秘密を知る必要があります。
レモンバームを冷凍する方法
メリッサ、またはレモンバームは、薬草であるだけでなく、特定の料理の準備に不可欠な素晴らしい味と香りも持っていると考えられています。通常、レモンバームは冬の間乾燥させますが、乾燥すると香りのほとんどが蒸発し、色も失われてしまいます。両方を保存するには冷凍が唯一の方法です。
冬に蜂蜜でマリネしたトマト - 蜂蜜マリネでグルメトマトを準備するためのオリジナルのレシピ。
冬のハニーマリネのトマトのマリネは、珍しい味やレシピの愛好家に間違いなく興味深いオリジナルのトマトの準備です。 このレシピでは、私たちが毎日使い慣れている通常の酢の代わりに、赤スグリのジュース、蜂蜜、塩を保存料として使用しているため、オリジナルまたは珍しいレシピが得られます。
