ネクタリン
冬向け果肉入りネクタリンジュース
カテゴリ: ジュース
ネクタリンは、素肌だけでなく、大量の糖分とビタミンが含まれている点でも桃と異なります。たとえば、ネクタリンには通常の桃のほぼ 2 倍のビタミン A が含まれています。しかし、違いはそこで終わります。ネクタリンからピューレを作ったり、ジャムを作ったり、果物の砂糖漬けを作ったり、ジュースを作ったりすることができます。これがこれから行うことです。
冬にネクタリンのコンポートを調理する方法 - 低温殺菌せずにネクタリンを準備するレシピ
カテゴリ: コンポート
ネクタリンを「ハゲ桃」と呼ぶことを好む人もいますが、一般的にはその意見はまったく正しいです。ネクタリンは桃と同じですが、ふわふわした皮がないだけです。
桃と同様に、ネクタリンにもさまざまな種類と大きさがあり、桃に使用するレシピはすべてネクタリンにも使えます。
