ペクチン

夏と秋のほとんどの間、主婦たちはストーブで働き、冬に向けてさまざまな果物からジャムの瓶をたくさん作ります。その年が実り豊かで、新鮮なベリーや果物を楽しむことができたとしても、冬の保存物は、ほとんどの場合、手付かずのままです。それは残念だ？もちろん、時間も労力も製品も残念です。今日の記事は、ジャムの備蓄を管理し、それを別のデザート料理であるゼリーに加工するのに役立ちます。

今日は、ジュースからフルーツとベリーのゼリーを作るためのレシピのセレクションを提供します。ゼリーとジャムの主な違いはその透明度です。この料理は、独立したデザートとして、また菓子の傑作を飾るために使用されます。また、クランベリーとリンゴンベリーの果汁から作られたゼリーは、肉料理やジビエ料理に最適です。透明感のある繊細な食感が子どもたちを飽きさせません。ゼリーをトーストやクッキーに塗って食べるのが好きです。

夏の終わりに緑豊かな茂みからぶら下がっている赤スグリの房は、まさに庭園の装飾です。このベリーからさまざまな調製物が調製されますが、最も用途が広いのはジャムです。パンに塗ったり、焼き菓子の詰め物にしたり、冷やしたいときはミネラルウォーターにジャムを加えてフルーツドリンクとしてもお楽しみいただけます。今日はスグリジャムの詳しい作り方を見ていきます。私たちのおすすめの料理がお役に立てば幸いです。

主婦は、甘くて香りのよいラズベリーから冬に向けてさまざまな準備をすることができます。この問題ではマーマレードにはあまり注意が払われませんが、無駄です。瓶に入った天然ラズベリーマーマレードは、自家製ジャムやマーマレードと同じように涼しい場所に保存できます。形成されたマーマレードはガラス容器に入れて冷蔵庫で最大3か月間保存できるため、マーマレードは完全な冬の準備と考えることができます。この記事には、新鮮なラズベリーから自家製マーマレードを作るための最高のレシピが含まれています。

マーマレードはジュースやシロップから作ることもできますが、ほとんどの場合、自家製デザートの基本はベリー、果物、野菜から作られたピューレ、離乳食用の既製の缶詰のフルーツやベリーです。この記事では、ピューレからマーマレードを作る方法について詳しく説明します。

ベビーピューレには特別な要件があります。天然の果物、ジュースのみが含まれており、砂糖、デンプン、脂肪、染料、安定剤などは含まれていません。これは良いことですが、一方で、子供たちは酸っぱい果物のピューレを食べることを拒否します。これは主に糖質不足が原因です。砂糖の危険性については議論しませんが、砂糖に含まれるブドウ糖は子供の体に必要なだけなので、妥当な範囲内で子供の食事に砂糖を含めるべきです。

シロップマーマレードは梨の殻をむくのと同じくらい簡単です。市販のシロップを使用する場合、料理のベースはすでに完全に準備されているため、この珍味を準備するのにまったく手間がかかりません。既製のシロップが手元にない場合は、家にあるベリーや果物から自分で作ることができます。

マーマレードは、ほぼすべてのベリーや果物から作ることができる珍味です。いくつかの種類の野菜や、既製のシロップやジュースを使用することもできます。ジュースからのマーマレードは非常に簡単かつ迅速に準備されます。市販のパッケージジュースを使えば作業がずっと楽になります。最も繊細なデザートを作るプロセスを最初から最後までコントロールしたい場合は、新鮮な果物からジュースを自分で準備できます。

レモンを使わずに作られた、酸味が特徴の繊細でおいしいマーマレードは、デザートにぴったりの一品です。今日は自家製マーマレードの基本的な作り方と実績のあるレシピをいくつか紹介したいと思います。では、家庭でマーマレードを作るにはどうすればよいでしょうか？

オレンジは明るくてジューシーでとても香りの良い果物です。オレンジから作られた自家製マーマレードは、間違いなく気分を高揚させ、最も洗練された美食への欲求を満たします。人工着色料、香料、保存料は含まれていないため、このデザートのさらなる利点となります。それでは、家庭でオレンジマーマレードを作る主な方法を見てみましょう。

イチゴから香り豊かなマーマレードを自分で作ることができます。このデザートを作るためのレシピはたくさんありますが、今日はさまざまな成分に基づいて最適なオプションを選択して準備しました。この教材を学べば、自宅で簡単にストロベリーマーマレードを作ることができます。

ゼリーは子供から大人まで美味しくて健康的な料理です。準備は簡単ですが、経験の浅い料理人にとって固めるのは難しいです。この記事では、ゼリーを上手に冷凍するためのコツをすべて公開します。