ブルガリア産コショウ
冬のナス入りグルジア風レチョのレシピ
ジョージアにはレチョを作るための伝統的なレシピがあるとは言えません。グルジアの各家庭には独自の伝統があり、すべてのレシピを書き直すことはできません。さらに、主婦の中には自分の秘密を明かしたくない人もいるので、特定の料理に何が神聖な味を与えるのかを推測する必要がある場合もあります。家族、友人、近所の人たちが何度も試したレシピを書きます。
レチョとご飯 - 観光客の朝食：冬の前菜サラダのレシピ - 米を加えて自家製レチョを作る方法
90年代には、さまざまなレチョサラダを自家製で作ることが各家庭でほぼ必須でした。サラダは野菜だけ、またはさまざまな種類の穀物の添加物を使って作られていました。米や麦を使った缶詰が特に人気だった。このような軽食は、一般に「観光客の朝食」と呼ばれていました。今日は、自家製レチョを米と一緒に作る最も人気のあるレシピを見てみましょう。
冬用の殺菌なしのレチョ - スロークッカーで怠惰なレチョのレシピ
冬の準備は常に面倒な作業であり、多くの主婦はその作業を簡単にする方法を探しています。これは主婦が怠けているという意味ではありません。キッチンでもスマートに最適化するだけで十分です。したがって、私は間違いなく多くの人が冬に向けておいしい野菜レチョを簡単に準備できるようにするいくつかの簡単な方法を紹介したいと思います。
トマトのレチョ：準備のための簡単なレシピ - トマトジュースの野菜レチョのレシピの最良の選択
天然トマトジュースは古典的なレチョレシピの基礎です。多くの主婦にとって、現代の生活リズムでは、新鮮なトマトをジュースに加工し、さらに煮るという手順は時間がかかりすぎます。したがって、経験豊富なシェフは、レチョをトマトで調理するために、既製の缶詰またはパックのトマトジュース、トマトペーストとケチャップを使用することを学びました。私たちの記事で、さまざまな野菜のトマトソースで冬のサラダを準備するすべてのトリックについて詳しく読んでください。
カリフラワーのレチョ、または野菜のキャビア - 冬のおいしい準備
野菜サラダで冬の準備を多様化できます。有名で愛されているレチョでも、さまざまな方法で調理できます。カリフラワーの入ったレチョはかなり珍しい料理ですが、ボリュームがあり、おかずとしてもサラダとしても使えます。
キュウリのゼリー - 素晴らしい冬のおやつ
冬に向けてキュウリを準備する方法はすべてすでに知られているように思えますが、そのようなシンプルなキュウリのピクルスを特別な珍味に変えるレシピが1つあります。こちらはキュウリのゼリー漬けです。レシピ自体はシンプルですが、出来上がりは素晴らしいです。キュウリは信じられないほどカリカリに仕上がり、ゼリー状のマリネ自体はキュウリそのものよりも早く食べられます。レシピを読んで瓶を準備します。
冬の準備の古典的なバージョンでのハンガリー語のレチョの伝統的なレシピ
ハンガリーでは、レチョは伝統的に、独立した料理として、または肉料理の付け合わせとして温かいまま食べられます。私たちの国では、レチョはスパイシーなサラダのようなものです。 「ハンガリー風レチョ」のレシピはたくさんありますが、それらには共通点があります。ハンガリーのレチョのすべてのバージョンは、さまざまな種類のコショウから作られています。これにより、料理に鮮やかな色が加わるだけでなく、豊かな風味が加わります。
自宅で作れる唐辛子ジャムのオリジナルレシピ
ペッパージャムは、唐辛子（唐辛子）とピーマンの混合物から作られます。これら 2 つの唐辛子の比率を変更して、より辛く、または「柔らかい」ジャムを作ることができます。ジャムに含まれる砂糖が苦味を消し、ナゲットやチーズ、肉料理に欠かせない甘酸っぱくて焦げるジャムになります。
