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ネルマを美味しく塩漬けする方法 - 毎日少量の塩
カテゴリ: 魚の塩漬け
ネルマはサケ科に属しているため、初心者は製品を台無しにしないように、ネルマから何が調理できるかを慎重に検討する必要があります。ネルマは肉にかなり脂肪が多いため、非常に早く調理する必要があります。そうしないと、肉が急速に酸化して苦くなります。魚をいくつかの部分に分けて、ネルマをさまざまな方法で調理することをお勧めします。軽く塩味を付けたネルマを作る最も簡単な方法。
