植物油

過去の「Like Before」シリーズの商品の味を覚えている人も多いでしょう。そのような人々にとっては、すべてがより良く、より香りがよく、より美しく、よりおいしいように思えます。彼らは、店頭で購入した冬用の缶詰サラダでさえ自然な味を持っており、ハンガリーの会社Globusのおいしいレチョは美食家から特別な愛に値すると主張しています。

ピーマン、唐辛子、ニンニクで作られたこのスパイシーなレチョは、冬にはサラダとして、そしてほとんどの場合冷やして食べられます。ピーマンとトマトのこの冬のサラダは、どんなメインコースにも、またはパンだけでもよく合います。ホットペッパーレチョのレシピは、お好みに合わせて辛さを調整できるので便利です。

天然トマトジュースは古典的なレチョレシピの基礎です。多くの主婦にとって、現代の生活リズムでは、新鮮なトマトをジュースに加工し、さらに煮るという手順は時間がかかりすぎます。したがって、経験豊富なシェフは、レチョをトマトで調理するために、既製の缶詰またはパックのトマトジュース、トマトペーストとケチャップを使用することを学びました。私たちの記事で、さまざまな野菜のトマトソースで冬のサラダを準備するすべてのトリックについて詳しく読んでください。

野菜サラダで冬の準備を多様化できます。有名で愛されているレチョでも、さまざまな方法で調理できます。カリフラワーの入ったレチョはかなり珍しい料理ですが、ボリュームがあり、おかずとしてもサラダとしても使えます。

古典的なバージョンでは、ピーマンとトマトからレチョを準備するのに、多額の経済的コストやキッチンでの何時間もの大騒ぎは必要ありません。実はここにある食材はトマトとピーマンの2つだけで、あとは季節を問わず一年中キッチンにある補助的なものばかり。

秋はいつも予期せずにやって来ます。時には熟していないトマトが茂みにたくさん残っていることがあります。そんな時、あなたは収穫物の保存方法やレシピを必死に探し始めます。これらの命を救うレシピの 1 つは、緑色のトマトから作るレチョのレシピです。そして、これは初めての場合に限り、強制的な準備だったと言わざるを得ません。グリーントマトのレチョを試したことがある人なら誰でも、間違いなくこのレシピをお気に入りリストに追加するでしょう。

多くの傑作料理は、長い間、伝統的な国民料理の枠を超えてきました。いずれにせよ、ブルガリアのレチョは主婦たちから絶大な愛を受けており、それぞれがレシピに貢献してくれました。ナスのレチョはこれを見事に裏付けています。これは冬の主な準備の1つであり、主婦が「青いもの」を加えてレチョを準備しないことはまれです。

ハンガリーでは、レチョは伝統的に、独立した料理として、または肉料理の付け合わせとして温かいまま食べられます。私たちの国では、レチョはスパイシーなサラダのようなものです。 「ハンガリー風レチョ」のレシピはたくさんありますが、それらには共通点があります。ハンガリーのレチョのすべてのバージョンは、さまざまな種類のコショウから作られています。これにより、料理に鮮やかな色が加わるだけでなく、豊かな風味が加わります。

タラは貴重な商業魚であり、ほとんどの場合、タラの切り身を店で購入できます。タラは主にフライに使用されますが、他の海魚と同じように塩漬けにすることもできます。タラはかなり脂肪の多い魚であり、この点ではニシンと競合することができます。しかし、ニシンとは異なり、タラは肉が柔らかく、高貴な味を持っています。

ネルマは貴重な商業魚の品種の1つであり、これは無駄ではありません。ネルマ肉は脂肪とアミノ酸が豊富ですが、栄養価が高く低カロリーであると考えられています。軽く塩味を付けたネルマ（以下で読むレシピ）は、体型を損なうことなく、少なくとも毎日食べることができます。

サケの仲間の中でも、ベニザケは料理本のページで特別な位置を占めています。肉は適度な脂肪分を含んでおり、シロザケよりも脂が多いですが、サケやマスほど脂っこくありません。紅鮭は肉の色も際立っており、自然の真っ赤な色をしています。軽く塩味を付けた紅鮭を使った前菜は、いつでもおいしくいただけます。味を落とさないように、紅鮭には自分で塩をするのがおすすめです。

お祝いのごちそうの間にいつも目を楽しませる珍味は、バターと赤キャビアのサンドイッチです。残念ながら、軽く塩味を付けた赤キャビアを使った料理は私たちの食生活ではあまり一般的ではありません。その理由は、非常に少量の魚介類の「高額な」価格にあります。この状況は、店から内臓を取り除いたメスのサケの死骸を購入し、そのキャビアを自分で塩漬けにすることで解決できます。このプロセスの複雑さについては、この記事で詳しく説明します。

私たちは皆、軽く塩味を付けた赤魚が大好きです。 150〜200グラムのものはほとんどすべての店で購入できますが、最良の選択肢は自宅で漬けることです。サーモンはおいしいですが、多くの人はそれを買う余裕がありません。また、カラフトサーモンには脂肪層がほとんど含まれていないため、少しパサパサしています。解決策はあります。最良の選択肢はシロザケです。この記事では、自宅でシロザケに塩を加えるさまざまな方法を紹介します。選択はあなた次第です！

あっさり塩鮭が大人気です。この魚は休日のテーブルによく登場し、さまざまなサラダやサンドイッチを飾ったり、薄いスライスの形で独立した料理として提供されます。軽く塩味を付けた鮭の切り身は、間違いなく日本料理のお気に入りです。赤魚のロール巻きと寿司が定番メニューの基本です。

川魚は特別な取り扱いと注意が必要です。揚げる場合も、川魚をきれいに洗い、両面よく揚げる必要があります。塩漬けや加熱処理をせずに調理する場合は、二重に注意する必要があります。軽く塩味を付けたパイクはとても美味しくて健康的で、スナックとして使ったり、単にパンに乗せたりすることもできます。

軽く塩味を付けた赤魚は素晴らしい前菜であることは間違いありません。しかし、マス、サーモン、シロザケなどの魚の価格は、一般の人にとっては非常に高額です。ピンクサーモンに注目してみてはいかがでしょうか？はい、はい、この魚は一見すると少し乾燥しているように見えますが、塩漬けにすると高価な魚とほとんど区別がつきません。

ニシンは安価でとても美味しい魚です。特に塩漬けや漬け物が美味しいです。このシンプルな料理は、最も特別なイベントのテーブルにもよく登場します。しかし、誰もがすぐにニシンを正しく漬けることができるわけではないので、自宅で軽く塩漬けしたニシンを準備するというテーマに関する詳細な資料を用意しました。

興味深いレシピの多くには、過度に複雑なレシピや高価で入手困難な材料が含まれています。このようなレシピは、絶妙な味を持つグルメ向けに設計されています。ほとんどの人はそれほど要求が強くなく、レシピの材料を簡単に置き換えて、同等においしい製品を得ることができますが、はるかに安価で簡単です。この記事では、簡単で手頃な価格のオニオンジャムのレシピを理解することをお勧めします。

栄養士は、ナスはトマトと同じようにカロリーが非常に低いと考えています。しかし、これらの野菜には多量栄養素と微量栄養素の組成が非常に豊富に含まれています。ナスにはカリウム、マグネシウム、ナトリウム、リン、鉄、その他多くの元素が含まれています。ナスにはビタミンも豊富に含まれています。

今日は冬に向けてとても美味しい野菜を作るつもりです。とても簡単に作れるキュウリとトマトのグルジア風サラダです。一度作ってみたら、毎年作るようになります。