だいこん
大根のたくあん：冬のビタミンサラダ
カテゴリ: 酸洗発酵
黒大根ジュースが気管支炎の最良の治療法であることは誰もが知っています。しかし、味も香りも強いため、大根そのものを食べる人はほとんどいません。それとも、大根からおいしいサラダを作っても、この辛さにまったく悩まされないことを知らなかっただけでしょうか?大根を発酵させるだけで、ピリッとした優しい酸味とマイルドな辛さが楽しめます。
大根シロップ：自家製咳止め薬の作り方 - 黒大根シロップの作り方
カテゴリ: シロップ
大根はユニークな野菜です。この根菜は天然の抗生物質であり、その抗菌成分はリゾチームです。大根にはエッセンシャルオイル、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。これらすべてが医療目的での使用を決定します。ほとんどの場合、根菜は気道、肝臓、体の軟組織の炎症過程の疾患の治療に使用されます。主な剤形はジュースまたはシロップです。
