ルバーブの冬準備

ルバーブはソバ科の植物で、見た目はゴボウに似ています。幅の広い大きな葉は食べられず、長くて多肉質な茎のみが調理に使用されます。ルバーブの葉柄の味は甘酸っぱいので、最初のコースや甘いデザートの準備によく適しています。ルバーブの最も人気のある調理法の 1 つはジャムです。それは非常に迅速かつ非常に簡単に準備されます。この記事では、ジャム作りの複雑なすべてについて説明します。

野菜作物のルバーブは、主に果物として料理に使用されます。この事実は、ジューシーな葉柄の味によるものです。甘酸っぱい味わいはさまざまなデザートによく合います。ルバーブは、コンポート、ジャム、甘いペストリーの詰め物、シロップの調製に使用されます。シロップはアイスクリームやパンケーキに加えるのに最適で、ミネラルウォーターやシャンパンにシロップを加えれば、とてもおいしい飲み物が得られます。

何かで家族を喜ばせたり驚かせたりするために、私たちはたくさんのことを考え出します。冬に向けて自宅で準備される砂糖漬けのルバーブは、ビジネスと楽しみを組み合わせるユニークなオプションです。はい、外見的には、このクラスの珍味の対応物よりも劣っています。しかし、その珍しい準備、またはむしろその味は独特です - この軽くて他に類を見ない甘酸っぱい味は、子供たちが大好きな噛みごたえのあるマーマレード菓子に似ています...

ドイツやイギリスでは必ず「ラバーバー」という名物料理をご馳走になるでしょう。驚かれるかもしれませんが、これは普通のルバーブで、健康食品としてヨーロッパ人に非常に尊敬されています。

多くの人が庭や菜園で食用のゴボウ、つまりルバーブを育てています。甘酸っぱい味わいです。ルバーブは、さまざまな飲み物の準備や甘いペストリーの詰め物としても広く使用されています。ルバーブを適切に冷凍する方法については、この記事をお読みください。

甘い自家製ルバーブトローチはお子様だけでなく、甘党の方にも喜ばれます。このルバーブ料理は、お菓子の代わりに作りたてを食べることもできますし、冬に向けて珍味を準備することもできます。

冬に向けて作られた美味しくて健康的なルバーブジュースは、ビタミンや栄養素を豊富に含み、喉の渇きを潤し、食欲を増進します。

子供たちは皆、自家製ゼリーが大好きです。甘いルバーブゼリーが自然で健康的な製品であると考えるなら、家族のためにそれを準備するだけで十分です。

適切なルバーブピューレは、すべての主婦を助け、いつでも彼女の料理のスキルを披露する機会を与える半製品です。

このレシピは、イチゴとルバーブのジャムを作るのに非常に時間がかからないため、キッチンで多くの時間を費やしたくない人向けです。

おいしいルバーブのコンポートは、冬のビタミン源としてだけでなく、暑い午後の喉の渇きを潤してくれます。

冬だけでなく、このレシピに従ってルバーブのコンポートを調理することもできます。このおいしい自家製コンポートをピクニックに持っていくことができます。市販の飲み物に代わる効果があり、予算を節約でき、大人も子供も魅了します。

美味しくて健康的なルバーブジャムは、独立したお茶の一品として消費されたり、パイ、パンケーキ、ケーキの詰め物として使用されます。

ルバーブはソバの近縁種ですが、この植物とは異なり、見た目はゴボウに似ています。ルバーブの巨大な葉だけが滑らかで光沢がありますが、ゴボウの葉は軽くてザラザラしています。