ライ麦粉
ザワークラウト、または古いレシピによる冬用のクロシェヴォ
カテゴリ: ザワークラウト
クロシェフのレシピは、主婦が食べ物を捨てず、収穫物からできるだけ節約しようとした古き良き時代に生まれました。伝統的に、クランブルは、キャベツの頭には含まれていない緑色のキャベツの葉から作られますが、密なフォークでゴボウに囲まれています。今では切り取られて捨てられていますが、以前はキャベツのスープやボルシチには欠かせない食材でした。
オーブンで生地にハムを焼く - 塩豚ハムの焼き方のレシピ。
カテゴリ: ハム
将来の使用のために塩漬けの豚肉を準備するためのこのレシピは、通常、冬の終わりに使用されます。塩漬けのハムがジューシーで美味しくなくなった場合、焼いたハムはよりジューシーで美味しくなります。
冬のためのビーツのピクルス - キャラウェイシードでビートを準備するためのおいしい自家製レシピ。
カテゴリ: ピクルスビーツ
ビーツのピクルス（ブリャク）は、ジューシーな赤いビーツから作られます。この非常に美味しくてスパイシーな冬に向けた自家製の準備は、それほど難しくなく行うことができます。クミンでマリネしたビーツはカリカリでスパイシーな味わいです。冬に必要なビタミンは、この準備でうまく保存されます。
瓶または樽に入れたリンゴとカボチャのピクルス - 冬に向けて浸したリンゴとカボチャのレシピと準備。
カテゴリ: 酸洗発酵
多くの人にとって、水に浸したリンゴは最もおいしいおやつです。冬に向けての準備にはそれほど時間も労力もかかりません。冬にリンゴを湿らせる方法、さらにはカボチャと組み合わせる方法がまだわからない場合は、このレシピが最適です。
