砂糖

冬に向けてマルメロを準備するためのさまざまなレシピがあります。これらの香り豊かで酸っぱい黄色の果実から、さまざまなシロップ、トローチ、ジャム、ゼリーが作られます。しかし、調理中に、ビタミンの一部は当然失われます。主婦の皆さんには、私の家庭のレシピに従って、カリンを粗糖で調理する、つまり調理せずにカリンジャムを作ることをお勧めします。

自宅でボルシチドレッシングを準備するのは難しくなく、すぐにできる作業ではありません。このようなおいしい準備は、まさにビタミンの宝庫です。ボルシチに、すべての主婦が「キャッチ」できるわけではない独特の味が加わります。 1〜2回の準備に少し時間を費やすことで、冬の間、明るくて美味しくて豊かな最初のコースを準備するのにすぐに対処できます。

今日は冬に向けてとても美味しい野菜を作るつもりです。とても簡単に作れるキュウリとトマトのグルジア風サラダです。一度作ってみたら、毎年作るようになります。

ピーマンの季節がやってきました。多くの主婦は、冬の間、さまざまな種類のレチョやその他のさまざまな冬用のピーマン入りサラダの缶詰を閉めます。今日は、短時間で調理できるおいしいピーマンのマリネを作ることを提案します。

韓国には冬においしいキュウリを作るレシピがたくさんあります。すぐに完了できる準備もあれば、準備に時間がかかる準備もあります。それぞれが独自の方法で優れています。

すべての主婦にとって、普通のアパートで砂糖を適切に保管する方法を知ることが重要です。この製品の保存はまったく難しくなく、賞味期限はかなり長いですが、何か間違ったことをすると、品質が「失われる」可能性があります。

ほとんどのサケと同様、ギンザケは最も貴重で美味しい魚です。貴重な味と栄養素をすべて利用する最も簡単な方法は、ギンザケを塩漬けにすることです。新鮮な魚だけでなく、冷凍した後も塩漬けすることができます。結局のところ、これは北方の住民であり、私たちの店の棚には冷蔵ではなく冷凍で届きます。

みんな大好きピクルスです。サラダやピクルスに加えたり、単純にカリカリにしてスパイシーな辛さを楽しみます。しかし、本当に心地よい味にするためには、キュウリを正しく漬ける必要があります。

魚に含まれる有益な成分をすべて保存するには、非常に注意深く調理する必要があります。サーモンを含むサーモンには貴重な微量元素が豊富に含まれており、サーモンを正しく塩漬けすれば保存できます。工業的な加工では防腐剤が使用されているため、市販の塩鮭には塩鮭が含まれていない可能性がありますが、家庭では必要な材料を自分で追加すると、魚がより健康になるだけでなく、より美味しくなることがわかります。

マスは川魚ですが、サケ科に属します。つまり、この魚の肉とキャビアは貴重な産物であるということです。トラウトのキャビアを自分の手で塩漬けすることもできます。これは非常に素早く行うことができ、特に素早い塩漬けの方法が優れています。

塩漬けシロザケの価格が高いからといって、このおいしい魚の品質が保証されているわけではありません。二度と失望しないように、シロザケを自分で漬けてみましょう。とてもシンプルですが、おそらくこのレシピで最も難しい部分は魚を選ぶことです。

既製のニシンを買うのは長い間宝くじでした。少なくとも一度は買い物をしてがっかりしなかった人はいないでしょう。ニシンは乾燥して塩分過多になっている場合もあれば、血が混じっている場合もあれば、身が緩んでいる場合もあります。そして、お祝いのテーブルのためにそれを購入した場合、あなたのお祝いの気分は購入したニシンと同じくらい悲しくなるでしょう。

キャベツのいくつかの品種はジューシーさによって区別されず、冬の品種は「オーク」ですらあります。このようなキャベツをサラダやボルシチに使用することは不可能ですが、塩水で発酵させることはできます。通常、このようなキャベツは 3 リットルの瓶で発酵され、年間を通じて必要に応じて漬けられます。このタイプの発酵は常にキャベツを生成するため、優れています。

自家塩サバは味や塩加減を調整できるので良いですね。多くはサバ自体に依存します。中型の魚で、内臓が入っていない、頭のあるものを選びましょう。サバが小さい場合はまだ脂が乗っておらず、大きすぎる個体はすでに古いものです。古いサバを塩漬けにすると、生地が固くなり、不快な苦味が残ることがあります。

グレイリングはサケ科に属しており、他の代表者と同じように柔らかい肉を持っています。グレイリングの生息地は、透き通った氷の川がある北部地域です。料理におけるグレイリングの用途はたくさんありますが、私のお気に入りは川岸でグレイリングを塩漬けにすることです。

経験豊富な漁師はブリーチを捨てずに、大きな魚の餌として使用します。小さいサイズにもかかわらず、ブリーチは良い味を持っています。ブリークは「スプラットのように」、「スプラットのように」調製されるか、乾燥させられます。ブリーチの漬け方のレシピを見てみましょう。その後、乾燥させたり、スプラットのように食べることができます。

サンクトペテルブルクの住民にとって、ワカサギは特別な意味を持っています。かつて、包囲された都市で多くの住民を飢えから救ったのは彼女でした。現在、市では毎年ワカサギフェスティバルが開催されており、シェフたちはこの魚を使った新しい料理を次々と披露しています。当時はそんな珍味はなく、ワカサギはただ塩漬けされていた。

ベニザケはサケ科の魚の中で最も美味しい魚の一つと考えられています。ベニザケの食性の特殊性により、その肉は濃い赤色をしており、脂肪の細い筋が入っているため、他の魚と混同するのは困難です。この脂肪のおかげで、塩漬けでも燻製でも、紅鮭の肉は信じられないほど柔らかいままです。

冬は新鮮な野菜が豊富で、食卓が鮮やかに彩られるのが嬉しいものではありません。レチョはメニューを多様化し、通常のディナーやお祝いの宴会にふさわしい装飾になります。このような料理には多くのレシピがあり、ネットワークではズッキーニ、ナス、ニンジン、その他の材料を加えたオプションも提供しています。

銀鯉の肉はとても柔らかく脂がのっています。これは川の動物相の唯一の代表であり、その栄養価における脂肪は海の魚の脂肪と比較できます。私たちの川には、体重1kgから50kgの銀色の鯉がいます。これらは非常に大きな個体であり、銀の鯉を準備するための料理レシピがたくさんあります。特に、銀の鯉を塩漬けにする方法とその理由について考えてみましょう。

10月はキノコにとって理想的な季節です。良い秋の天気、森の散歩はバスケットにトロフィーを入れて終わります。最初の夜の霜と日中の気温が+5を超えるまで、収集を続けることができます。

蝶はキノコの2番目のカテゴリーに属しますが、それは絶対に無駄です。若いポルチーニはどんな形でもとても美味しく、最もおいしいスナックはキノコのピクルスと塩漬けです。次に、冬にバターを塩漬けにする方法を見てみましょう。

良い主婦は、愛する人を驚かせたり、新しいレシピで喜ばせたりするのが大好きです。古くて実績のあるレシピは素晴らしいですが、かつてはすべてが新しいものでしたか?キュウリのマスタード漬けを発見。

赤魚を切り身にする場合、通常、鮭の腹は別に取っておきます。腹部には肉が少なすぎて脂肪が多すぎるため、グルメの中には魚油ではなく純粋なフィレを好む人もいます。彼らは自分たちが何を奪っているのか分かっていません。塩漬けの鮭腹は、最も美味しくて健康的な魚料理​​の 1 つです。

塩漬けのアンチョビは、茹でたジャガイモに加えたり、サンドイッチを作るのに理想的です。アンチョビはヨーロッパではアンチョビと呼ばれ、料理に広く使われています。アンチョビを使ったピザは信じられないほどおいしいですが、味を損なう唯一のものはおいしいアンチョビではありません。アンチョビは塩漬け、漬け物、さらには乾燥させられますが、ここではアンチョビを適切に塩漬けする方法を考えてみましょう。