セロリ
セロリは常に薬用植物と考えられてきましたが、料理人がその苦味とスパイシーな味を評価するようになったのは 18 世紀になってからです。現在では、新鮮な乾燥セロリがスープ、キャセロール、サラダ、ソースによく合います。家庭では、セロリの茎はダイエットジュースやスナックを作るのに適しています。葉はサラダのドレッシングとして最適で、根はベジタリアン料理や肉料理に加えるのに最適です。この野菜作物には、一年中体に必要な微量元素が信じられないほど豊富に含まれています。経験豊富な主婦はこれを知っており、冬に備えてセロリを準備します。葉、根、茎を漬けて塩漬けにし、冷凍して乾燥させます。将来の使用のためにセロリを準備することは、冬のメニューをビタミンで豊かにし、おなじみの料理に酸味を加えるのに理想的なオプションです。
写真付きの最高のレシピ
キュウリとターメリック - 冬においしいキュウリのサラダ
妹を訪ねたとき、アメリカで初めて、珍しいけれどとてもおいしいキュウリとターメリックを試しました。そこではなぜか「ブレッド&バター」と呼ばれています。試してみたらびっくりしました!これは、私たちの古典的なキュウリのピクルスサラダとはまったく異なるものでした。姉からアメリカのレシピを教えてもらい、家に帰ってからたくさんの瓶の蓋をしました。
オリジナルのおいしいザワークラウトと野菜
今日は、秋の野菜を使った赤身のスナックのシンプルで珍しいレシピを準備します。準備した後、野菜と一緒においしいザワークラウトが得られます。この料理は準備が簡単で、それほど費用はかかりません。そして大切なのは、健康的な料理であるということです。酢を加えなくても自然に発酵が進みます。したがって、そのような準備は正当に考慮できます[...]
最後のメモ
グリーントマトのピクルス:実績のあるレシピのベストセレクション - 冬に向けてグリーントマトをピクルスにする方法
精力的なブリーダーは、茶色、黒色、斑点のあるトマト、緑色のトマトなど、その外観にもかかわらず完全に成熟したトマトを品種改良したことはありません。今日は緑色のトマトのピクルスについて話しますが、技術的成熟の段階にある、またはまだ到達していないものです。通常、そのような果物は、作物を病気から守るために、気象条件の変化により夏の終わりに収穫されます。トマトは枝で熟す時間がありませんが、非常においしい冬の準備をするのに非常に適しています。
セロリジュースの作り方と冬用の保存方法
セロリジュースが神聖な味だというのは嘘になります。セロリはサラダに入れると1皿目や2皿目には美味しいですが、ジュースとして飲むのは難しいです。しかし、それは非常に有用で何百もの病気を治療し、冬の間は予防にも役立ちます。
オリジナル玉ねぎとワインのマーマレード:玉ねぎマーマレードの作り方 - フランスのレシピ
フランス人は、想像力と独創的な料理レシピで常に有名です。それらは矛盾したものを組み合わせており、次のおいしい料理を試してみようと強制するのが非常に難しい場合があります。しかし、すでに挑戦しようと決めているなら、後悔するのはもっと早くやらなかったことだけだということを認めなければなりません。
自宅でセロリを乾燥させる方法:セロリの根、茎、葉を乾燥させます。
セロリのさまざまな部分が料理に使用されます。肉質の根はスープ、魚料理、サラダに加えられます。葉柄セロリは多くのサラダのベースでもあり、葉柄のセロリは優れたハーブです。この記事では、収穫した乾燥セロリの保存方法について詳しく説明します。
自家製サルティソンと豚頭のブラウン - 自宅で簡単に調理できます。
サルティソンもブラウンも豚の頭から作られます。これらの間違いなくおいしい料理をどのように調理するか疑問に思っているなら、答えは簡単です。ゼリー状の肉の原則に従って調理されます。
ピクルス - キュウリやその他の小さな野菜から作るレシピ。冬のピクルスの作り方。
冬の準備 ピクルス - これは小さな野菜のピクルス混合物の名前です。ピリッとした味わいだけでなく、見た目も食欲をそそる缶詰の詰め合わせです。キッチンで魔法を使うのが大好きな主婦に、さまざまな料理を準備するためのこのオリジナルのレシピをマスターしてもらいたいと思います。
野菜のホオズキのトマトジュース - 冬に向けてホオズキを美味しく素早く漬ける方法。
近所の人が、自宅のレシピに従って作った、トマトジュースでマリネしたとてもおいしいホオズキの果実を私にご馳走してくれました。ホオズキは美しくて珍しいことに加えて、美味しくて健康的であり、その果実は冬に向けて便利で独創的な準備をすることがわかりました。
殺菌せずにニンニクでマリネした野菜のホオズキ - 冬にホオズキを漬ける簡単なレシピ。
ホオズキの果実は小さな黄色いチェリートマトのように見えます。そして、味の点では、この自家製レシピに従って調製されたホオズキのピクルスはトマト缶よりも悪くありません。それは「1本の歯のための」とても食欲をそそるマリネの前菜であることがわかりました。
冬に向けてマリネしたピーマンを詰めたカボチャ - マリネしたカボチャのおいしいレシピ。
板状のカボチャで作られた前菜 - これはカボチャとより正確に呼ばれるものです。このレシピに従って調理されたカボチャの盛り合わせは、どんな温かい料理にもぴったりです。味の点では、根ごとカボチャのピクルスは、みんなが大好きなキュウリのピクルスと十分に匹敵します。その秘密は、さまざまな臭いを果肉に吸収するカボチャの驚くべき能力にあります。
塩漬けカボチャの詰め物 - 冬に向けて塩漬けカボチャを作るための簡単なレシピ。
かぼちゃを作るためのこのレシピでは、野菜自体を長時間加熱する必要はありません。しかし、この方法で調理されたカボチャは、その本来の味と珍しい外観によって区別されます。したがって、このレシピは、ユニークな料理でゲストを驚かせたいが、準備に多くの時間を費やしたくない、または費やすことができない主婦に役立ちます。
鶏肉のシチュー(鶏肉、アヒルなど) - 自宅で鶏肉のシチューを作る方法。
ゼリー入りの自家製肉シチューは、あらゆる種類の家禽から調理されます。鶏肉、ガチョウ、アヒル、七面鳥の肉を保存できます。調理方法を知りたい場合は、レシピを使用してください。
野菜を詰めたピーマンの甘酢漬け - 冬に向けてピーマンの詰め物を調理する方法。
味が良く、独特の有益な特性を持つピーマンの詰め物のピクルスのない冬の食卓を想像するのは困難です。見た目だけでも食欲をそそるこの野菜は、キャベツと組み合わせるとまさに絶品です。私たちの家族では、この野菜からの自家製料理が高く評価されています。特にこのレシピ - キャベツとハーブを詰めたピーマンをマリネで覆うとき...最も経験の浅い主婦でもこの奇跡の準備に対処でき、多くの労力と時間がかからないことを急いで保証します。
ザワークラウト入り小さなピクルスキャベツロール - 野菜ロールキャベツを作るためのおいしい自家製レシピ。
酸味とわずかな辛味が特徴のザワークラウトは、家庭でロールキャベツを作るのに最適です。おいしいキャベツを具材としても使えば、最もこだわりのあるグルメな人でも、このレシピを高く評価するでしょう。このような準備の利点は、最小限の材料、短い調理時間、および元の製品の有用性です。
キャベツのザワークラウト詰め - 野菜と果物を使ったレシピ。通常の製品からの珍しい準備。
このレシピに従って準備されたぬいぐるみのザワークラウトは、ひねりを加えて、その結果、珍しい準備で親戚を驚かせるのが好きな人に適しています。このような簡単なキャベツは非常においしいですが、それは長くは続かないように調理されています(残念ながら)。
冬にカリフラワーを瓶に漬ける - カリフラワーをニンジンで漬ける方法のレシピ。
このレシピでは、冬にカリフラワーをニンジンと一緒にピクルスにする方法を説明します。にんじんはキャベツに美しい色を与え、漬物の味に良い影響を与えます。準備は瓶でも、その他の便利な容器でも行うことができます。これもこのレシピのもう一つの利点です。
袋に入った自家製の塩漬けトマト - トマトとビートのピクルスのレシピ。
冬にトマトの樽漬けを楽しみたい場合、またはトマトを大量に収穫したので、手間をかけずに冬に備えてすぐに準備したい場合に、トマトの自家製ピクルスの簡単なレシピを紹介します。ビーツ。塩漬けは樽や瓶の中で行われず、ビニール袋の中で直接行われます。
冬用の塩漬けトマト - 冷たいピクルス用の瓶、樽、その他の容器にトマトを塩漬けするための古典的なレシピ。
朝、そしてごちそうの後に食べるカリカリの塩トマト... - 最高のものです。でも何を言っているのかというと、冬に美味しい漬物のように大人も子供も大好きなものなのです。これは、冬に向けてトマトを冷たい方法で準備するための古典的なレシピです。軽くてシンプルで美味しく、調理には最小限の材料、労力、資源が必要です。
冬の野菜とピーマンのトマトソース - ピーマンをソースで調理するためのおいしいレシピ。
この多用途でおいしいレシピを使えば、冬に向けてピーマンのトマトソースを簡単に作ることができます。滅菌を必要としないレシピです。その結果、美味しくてシンプルで安価なピーマンとトマトの調理品が得られます。