ヴォブラ

ローチを塩漬けにする方法 - 自宅で魚を塩漬けにする

カテゴリ: 魚の塩漬け

ヴォブラは商業用の貴重な魚とは考えられておらず、100年前、カスピ海の漁師たちはヴォブラを網から投げ捨てただけでした。しかしその後、魚の数が減り、漁師が増え、ついに誰かがゴキブリを試してみました。それ以来、ゴキブリは乾燥や燻製のために特別に捕獲されるようになりました。

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